Receta de pollo al ajillo con arroz

Es interesante repasar de qué manera se hallan elaboraciones que son tradicionales en varias continentes, y diría que sobre todo está sucediendo con Receta de pollo al ajillo con arroz.

No hay nada más saludable en el mundo que un buen plato de arroz con pollo, sobre todo cuando ese pollo ha sido cocido con ajo, lo que le da un sabor único y diferente.

ingredientes

  • 1 pollo
  • 10 dientes de ajo
  • 1 copa de coñac
  • 1 copa de vino blanco
  • 300 gr. De arroz
  • 1 cucharada de harina
  • 1 litro de caldo de pollo
  • laurel
  • Debería
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • tomillo
  • Romero

Preparar pollo al ajillo con arroz

  • Como vamos a utilizar un pollo entero, hay que picarlo bien. Si no se le da bien deshuesarlo y picarlo, cuando lo compre, pídale al carnicero que lo deje listo para usted. Aun así, recomendamos lavar cada trozo de pollo antes de usarlo para eliminar parte de la grasa que contiene.
  • Calentar el aceite en una cacerola. Si está muy caliente, dore un poco el pollo y retírelo.
  • Pela y pica 8 dientes de ajo, los pones y revuelves para que se doren. Vuelve a agregar el pollo y revuelve de nuevo. Ahora agregue una cucharada de harina y revuelva nuevamente.
  • agrega el coñac y el vino blanco, sube el fuego para que hierva y cocina así durante 5 minutos. luego reduzca la potencia para que el arroz se evapor de agua e. Si tienes salsa de soja puedes añaderla.
  • Cuando el alcohol se haya evapor de agua ado, cúbralo con el caldo de pollo y déjelo hervir.
  • Cuando el pollo esté listo, tendrás que preparar el arroz ya que es necesario consumir el caldo, lo que tardará entre 20 y 30 minutos. Así que lo lavas con agua corriente para que se libere la mayor parte del almidón que contiene y lo cocinas con los dos dientes de ajo pelados y un poco de tomillo y romero.
  • Una vez que esté cocinando, todo lo que queda por hacer es colarlo, dividir las porciones y disfrutar.
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