La Pollo con la cerveza con manzana Es un plato ideal para sorprender, con un sabor intenso y delicioso y muy fácil de preparar, ¡la receta perfecta para cualquier ocasión!
Acompañado de un delicioso arroz casero con verduras, unas papas al horno o un delicioso puré, recibirás un plato ganador en muy poco tiempo.
ingredientes
- 1 pollo picado
- 1 botella de cerveza
- 3 manzanas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de fécula de maíz (opcional)
preparación de pollo a la cerveza con manzana
Después de pelar la cebolla y lavarla un poco, debes cortarla en trocitos pequeños. Calentar el aceite en una sartén grande o cacerola a fuego medio y freír la cebolla durante 5 minutos. Se recomienda comprar el pollo previamente cortado en la carnicería. De esa forma, todo lo que tienes que hacer es lavarlo con agua y quitarle las plumas restantes. Si lo compra entero, debe picarlo, luego sazonarlo con aceite de oliva, sal y pimienta y guardarlo. Cuando veas que la cebolla ha ganado color, pica el ajo y agrégalo a sofreír bien. Bajar el fuego para evitar quemaduras.Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad, quitar el corazón y cortar las manzanas en cubos. Una vez que el ajo esté ligeramente dorado, añade las manzanas y sofríe todo junto durante 5 minutos. Pasado este tiempo, es el momento de poner el pollo, subir el fuego para asegurarse de que se dore rápidamente y adquiera un color apetitoso. Dejamos que se dore por ambos lados y cuando haya adquirido un tono dorado añadir la botella de cerveza y un poco de sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a fuego medio y cocina todo a fuego lento durante 30 minutos para que tu platillo adquiera el sabor intenso y delicioso que es típico del pollo con cerveza de manzana. En cuanto termines, puedes sacar los trozos de pollo de la olla y, si lo deseas, espesar un poco la salsa que se ha formado con el jugo de pollo, la cerveza y el sorfrito. Para ello, agrega una cucharada de maicena previamente diluida en un poco de agua fría, revolviendo frecuentemente hasta que espese en el lugar que desees. Cuando hayas terminado, apaga el fuego y sirve el pollo a la cerveza de manzana con esta rica salsa y una buena guarnición, como arroz blanco o papas al horno con cebolla. ¡Verás qué alegría!
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