La Pollo a la cerveza con almendras Es un acierto, una receta rica y sabrosa con el otro toque que da la cerveza. Pero lo mejor es que puedes lucir un plato de 10 tazas con poco esfuerzo y ¡es muy fácil de hacer!
Si acompañas este plato con unas deliciosas patatas asadas con cebolla, arroz blanco o un cremoso puré, seguro que tu plato será un acierto. Es por eso que en Unarecet.com te enseñamos cómo Pollo a la cerveza con almendras delicioso.
ingredientes
- Un pollo picado
- 1 cucharada de harina
- 1 cebolla mediana
- Una lata de cerveza
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- 100 gramos de almendras tostadas
Receta de pollo a la cerveza con almendras
Lo ideal para esta receta es comprar un pollo previamente cortado en la carnicería. De esa forma tienes mucho trabajo por adelantado. Antes de cocinar, lavar el pollo, secarlo y untarlo con aceite de oliva. por lo tanto agregue sal y pimienta y déjelo hasta que hierva.
Pelar la cebolla y cortarla en trocitos chicos. Poner un chorro generoso de aceite en una cacerola o sartén muy espaciosa y llevarlo a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega la cebolla para hacer la salsa y déjala cocinar por 5 minutos. Pasado este tiempo, añade los 3 dientes de ajo, pelados y cortados en pedacitos chicos, junto con la hoja de laurel. Agregue sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento por otros 5 minutos. Ahora es el momento de incorporar el pollo para que se dore ligeramente. Para hacer esto, aumenta el fuego y agrégalo para que se dore por ambos lados. Cuando haya adquirido el tono deseado, se le deben agregar las almendras previamente tostadas y la lata de cerveza. Baja el fuego y cocina todo junto durante 30 minutos. Si lo desea, agregue un poco más de sal y pimienta. Cuando haya pasado la media hora de cocción, debes mezclar la cucharada de harina con un poco de agua fría para disolverla, después agregarla al brebaje y remover bien para mezclar. Esto ayudará a espesar la salsa que se formó a partir de la cerveza, la sartén y el jugo de pollo. Cuando la salsa tenga el grosor deseado, apaga el fuego y sírvela con tu guarnición favorita. ¡Este pollo a la cerveza de almendras es delicioso!
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