Receta de pollo a la cerveza con almendras

En nuestra página web encontrarás recetas de cocina casera idóneas para realizar platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...va a bastar con que convenzas cuál de nuestras desayunos deseas hacer y te coloques a ello.

La Pollo a la cerveza con almendras Es un acierto, una receta rica y sabrosa con el otro toque que da la cerveza. Pero lo mejor es que puedes lucir un plato de 10 tazas con poco esfuerzo y ¡es muy fácil de hacer!

Si acompañas este plato con unas deliciosas patatas asadas con cebolla, arroz blanco o un cremoso puré, seguro que tu plato será un acierto. Es por eso que en Unarecet.com te enseñamos cómo Pollo a la cerveza con almendras delicioso.

ingredientes

  • Un pollo picado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cebolla mediana
  • Una lata de cerveza
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • 100 gramos de almendras tostadas

Receta de pollo a la cerveza con almendras

  • Lo ideal para esta receta es comprar un pollo previamente cortado en la carnicería. De esa forma tienes mucho trabajo por adelantado. Antes de cocinar, lavar el pollo, secarlo y untarlo con aceite de oliva. después agregue sal y pimienta y déjelo hasta que hierva.
  • Pelar la cebolla y cortarla en pedacitos pequeños. Poner un chorro generoso de aceite en una cacerola o sartén muy espaciosa y llevarlo a fuego medio. Cuando esté caliente, añade la cebolla para hacer la salsa y déjala cocinar por 5 minutos.
  • Pasado este tiempo, añade los 3 dientes de ajo, pelados y cortados en pedacitos chicos, junto con la hoja de laurel. Agregue sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento por otros 5 minutos.
  • Ahora es el momento de incorporar el pollo para que se dore ligeramente. Para hacer esto, aumenta el fuego y agrégalo para que se dore por ambos lados. Cuando haya adquirido el tono deseado, se le deben añader las almendras previamente tostadas y la lata de cerveza. Baja el fuego y cocina todo junto durante 30 minutos. Si lo desea, agregue un poco más de sal y pimienta.
  • Cuando haya pasado la media hora de cocción, debes mezclar la cucharada de harina con un poco de agua fría para disolverla, luego agregarla al brebaje y remover bien para mezclar. Esto ayudará a espesar la salsa que se formó a partir de la cerveza, la sartén y el jugo de pollo.
  • Cuando la salsa tenga el grosor deseado, apaga el fuego y sírvela con tu guarnición favorita. ¡Este pollo a la cerveza de almendras es delicioso!

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