Receta de polenta frita - Recetas.Click

La Receta de polenta frita - Recetas.Click es uno de los platillos más arraigados y que más se acostumbra a elaborar, es una alimento que se presta a compartir mesa con familia o personas cercanas, y si son varios, mejor que mejor.

Si bien la polenta es un plato tradicional de la gastronomía italiana y latinoamericana, su consumo se ha expandido a muchos países, razón por la cual existen tantas formas de prepararla. Hoy en Recetas.click, te invitamos a cocinar un polenta frita, una de sus versiones más populares.

La polenta frita Es una excelente guarnición que además es muy fácil de acompañar ya que todo se siente bien. Si buscas un plato de carne, puedes optar por un trozo de solomillo en salsa de champiñones. Si prefieres el pescado, también puedes cocinar calamares a la plancha. ¡Tu eliges!

Siga nuestros pasos paso a paso para prepararse para esto. polenta frita y verás lo sabroso que queda. Ya tenemos todos los ingredientes listos. ¿Y tú? ¡Vamos a empezar!

ingredientes

  • 2 tazas de polenta instantánea
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 100 gr. De mantequilla
  • 1 cucharada chica de orégano en polvo
  • Debería
  • pimienta
  • Aceite vegetal para freír

elaboración de polenta frita

  • Lo primero que debes hacer es poner el caldo de verduras, la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta y el orégano en un cazo a fuego medio.
  • Mezcle todos los ingredientes y cuando empiece a hervir agregue lentamente la polenta. Revuelve todo al mismo tiempo con una cuchara de madera.
  • La mezcla se espesará rápidamente, pero no dejará de moverse o puede dar lugar a grumos. Cuando empiece a hervir se retira del fuego, se le añade el parmesano y se vuelve a remover.
  • Engrasar una bandeja con aceite vegetal o mantequilla y distribuir sobre ella la preparación caliente. Tenga cuidado de no quemarse. Una vez hecho esto, cubra la bandeja con papel film.
  • Ahora coloca la bandeja en el frigorífico para que se enfríe más rápido. Cuando esté fría, sácala y corta la polenta en tiras largas en forma de palito.
  • Ahora ponga un dedo de aceite vegetal en una sartén y agregue las porras tan pronto como esté caliente. Debe haber suficiente aceite para cubrir completamente los palitos. Saltea poco a poco hasta que estén dorados y muy crujientes.
  • Cuando hayas terminado, colócalos en un plato con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Tu polenta frita está lista! ¡Disfrútala!
  • ¿Te agradó esta receta?

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