Polenta admite una gran cantidad de variaciones, pero hoy nos gustaría presentarles una forma de preparar este plato italiano particularmente sabroso que Polenta con salsa de pollo. Vale la pena probar esta receta ya que su sabor es un verdadero placer. Además, siga los pasos que explicamos a continuación. Recetas.click no te cuesta nada. ¿Quieres probarlo?
El maíz es un ingrediente muy típico de la cocina latinoamericana, como lo demuestra la polenta argentina o la polenta paraguaya, y hay otro plato que se basa en este ingrediente y también muy típico de esta gastronomía, las arepas de plátano o las arepas dulces. ¡Eres el postre perfecto para tu menú hoy!
Deja de dar rondas, prepara los ingredientes y anota los pasos. déjanos hacer esto Polenta con salsa de pollo!
ingredientes
Para la polenta::
- 200 gr. De harina de maíz
- 400 ml. De leche
- 3 huevos
- 3 cucharadas de margarina
- 2 cucharadas de azucar
- ½ cucharada de sal
Para la salsa:
- 500 g de muslos de pollo
- 300 gr. De salchichas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 lata de tomate
- 1 copa de vino blanco
- 50 gr. De setas secas
- 100 ml. De sopa de pollo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de perejil fresco
- 1 hoja de laurel
- orégano
- tomillo
- aceite de oliva
- Pimienta negro
- Debería
preparación de polenta con salsa de pollo
Ponga abundante aceite de oliva en una cazuela de barro a calentar y retire la piel de los muslos de pollo mientras se calienta.En cuanto el aceite esté bien caliente, añade el pollo a la cazuela y sofríe todo hasta que esté dorado. Con unos diez minutos a fuego medio será suficiente. después corta las salchichas y agrégalas a la cazuela para hacerlas junto con los muslos de pollo. Bajar el fuego para evitar quemaduras. Ahora pele la cebolla, divídala en cuatro partes y agregue también a la cazuela. Haz lo mismo con las zanahorias. Una vez que las verduras se hayan escalfado un poco, vierte el vino blanco sobre ellas y enciende el fuego durante cinco minutos para que se evapor de agua e el alcohol. Remojar las setas en agua caliente y cortarlas en rodajas. Añádelos a la cazuela con el resto de los ingredientes y agrega la salsa de tomate junto con la mitad del caldo de pollo. Reserva la otra mitad. Ahora ponga todas las especias en la cazuela y agregue un poco de sal.Deja que todo se cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida y la salsa se haya reducido lo suficiente. Esto tarda unos quince minutos. Agregue caldo según sea necesario para que el contenido de la cazuela no esté demasiado seco.Ahora haz la polenta. Para ello, solo tienes que poner los ingredientes de la mezcla, es decir, la harina de maíz, la leche, la mantequilla, la sal, el azúcar y los huevos, en el vaso de la batidora y mezclar todo. Cuando la salsa esté lista, es hora de servir tu plato. agrega un poco de polenta y vierte la salsa de pollo por encima. ¡Esperamos que lo disfrutes! ¡Muy buen beneficio!
¿Te agradó esta receta?
