Receta de polenta con espinacas

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Has probado eso alguna vez Polenta con espinacas? Este plato, muy popular en la gastronomía italiana, es el entrante ideal para todos los días de la semana. Así que siga los pasos que sugerimos a continuación. Recetas.click, para que sea realmente exquisito. ¡No te quedes con ganas de probarlo!

Utilice este papel como entrante, por ejemplo, antes de tener un jugoso calamar en salsa o unas deliciosas brochetas de carne al horno. ¡Qué menú de lujo!

¡Y ahora no perdamos ni un minuto! Ahora vamos a hacer una deliciosa polenta con espinacas. ¡iniciamos!

ingredientes

  • 250 g de polenta
  • 150 gramos de espinaca
  • 50 gr. De queso parmesano
  • 200 g de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. De tomates
  • 50 gr. De margarina
  • 100 g de leche semidesnatada
  • 1 cucharada de harina colmada
  • 1 puñado de hojas de albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Debería

elaboración de polenta con espinacas

  • Para hacer esta deliciosa polenta de espinacas, primero rehidrata la polenta en agua hirviendo. Toma una sartén y coloca la polenta en ella para que cuaje una vez que se haya enfriado.
  • Ahora tienes que hacer la salsa. Vierte un fondo de aceite de oliva virgen extra en una sartén y pela los dientes de ajo y la cebolla mientras lo calientas a fuego medio. Pelar los tomates y cortarlos también.
  • Pica todo muy pequeño y en cuanto el aceite esté muy caliente echa el ajo y la mitad de la cebolla junto con los tomates a la sartén. Espera a que esté todo bien cocido, apaga el fuego y reserva esta salsa.
  • Calentar la mitad de la margarina en una cacerola y freír el resto de la cebolla. añade la harina tamizada y espera a que esté un poco tostada. luego, vierta gradualmente la leche y una pizca de sal.
  • Espere hasta que baje un poco y luego frote un poco de queso parmesano sobre estos ingredientes. Revuelve todo bien.
  • Ponga el resto de la margarina en otra sartén y dore la polenta. añade unas hojas de albahaca y cuando la polenta esté dorada retírala. Freír las espinacas en la misma sartén.
  • Sirve una capa de espinacas salteadas en una fuente. Cubra con la polenta y otra capa de espinacas. Ahora agregue una capa de salsa de tomate y otra capa de salsa de leche y parmesano.
  • Frote el resto del queso parmesano encima y ¡listo! Ya puedes tomar esta deliciosa polenta con espinacas, ¡verás que riquísima quedó!

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