Receta de pizza napolitana ¡la auténtica Margarita!

Anímate a elaborar esta Receta de pizza napolitana ¡la auténtica Margarita! o, verdaderamente se encuentra para mamar los dedos.

Esta receta de Pizza napolitana recuerda la verdadera tradición de la pizza italiana: la sencillez de los buenos ingredientes. No está cargado de muchos sabores ni de gran complejidad. Te sorprenderá que la napolitana habitual no sea más que la clásica pizza margarita.

Por lo tanto en Unaeceta.com Te mostraremos cómo hacerlo al mejor estilo Nonna, con un rebozado casero, unos buenos tomates y la mejor mozzarella. No hay forma de que sea malo para ti, pero si lo hace, siempre podrás defenderte con unos deliciosos tortellini napolitanos, que también podrás aprender a hacer gracias a nuestro recetario.

¿Estás listo para demostrarte a ti mismo lo buen cocinero que eres? Ahora comencemos con esta pizza napolitana.

ingredientes

Para la pizza:
  • 250 gramos de mozzarella fresca
  • 2 tomates muy maduros
  • Albahaca fresca
  • Debería
  • Pimienta negra
  • orégano
Para la multitud:
  • 400 g de harina de trigo
  • 5 gr. De levadura
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Debería

elaboración de pizza napolitana

  • Al principio de esta pizza napolitana hacemos una masa casera, aunque siempre puedes comprarla cocida si quieres, pero el sabor no será el mismo.
  • Vierta la harina en un recipiente junto con la levadura mientras revuelve con las manos. luego añade el agua y amasa para que se integren los ingredientes. Después de integrar, agregar sal y aceite y amasar nuevamente.
  • Cuando la mezcla ya no esté tan pastosa, poner harina en una mesa o encimera, enharinarse las manos y colocar la bola sobre la superficie plana. Utiliza este espacio para amasar con energía. Puedes agregar un poco de harina si notas que la masa se pega demasiado.
  • Después de unos 10 minutos de amasado, la masa debería estar lista. Sabrá que está bien si no se pega a sus manos. Llegado a este punto, ponlo en un recipiente, cúbrelo con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
  • Pasado este tiempo la masa ha crecido y está lista para usar. Lo sabes porque cuando lo aprietas con el dedo, vuelve rápidamente a su posición original. Extiéndalo con un rodillo, colóquelo en una bandeja apta para horno y pinche con un tenedor para evitar que se levante.
  • Enciende el horno a 250 ° C y arma tu pizza. Pelar y triturar los tomates maduros, agregar una pizca de sal y aceite de oliva y esparcir la pasta de tomate uniformemente en el fondo de la pizza. Si lo desea, puede simplemente triturar un tomate, cortar el otro en rodajas y añaderlo a la pizza.
  • Cortar las rodajas de queso mozzarella fresco e incorporarlas a la pizza, completar con hojas de albahaca fresca y un poco de aceite de oliva.
  • Colocar en el horno cuando esté muy caliente durante unos 10 minutos o hasta que se doren. Verás que si sigues estos sencillos pasos obtendrás una auténtica pizza napolitana que no defraudará a nadie, ¡deliciosa!
  • ¿Te agradó esta receta?

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