La Pizza Margarita Es una de las recetas de pizza más básicas que existen porque está hecha con solo 3 ingredientes. Pero, ¿cómo se hace para que quede crujiente, jugoso y con mucho sabor? Apuesta siempre por ingredientes de alta calidad y sigue los pasos que hemos preparado Recetas.Click ¡Te enseñaremos a hacer masa casera de forma fácil!
Además, una pizza de margarita casera es perfecta como aperitivo si la cortas en pequeñas porciones cuadradas, o como cena ligera. ¿Qué piensas?
ingredientes
Para la multitud:
- 500 g de harina de trigo
- 7 gr. De levadura seca de panadería
- 1 cucharadita de sal
- agua
Para la pizza:
- Salsa de tomate para pizza
- Polvo de queso parmesano rallado
- 200 g de mozzarella rallada
- Albahaca fresca
- aceite de oliva
- Debería
preparación de pizza margarita
Preparamos la masa de pizza desde cero, para lo cual tamizamos la harina y la ponemos en un bol grande. añademos una cucharada pequeña de sal y mezclamos. con la levadura y mezclar bien. Calentamos ahora 325 ml de agua hasta que esté tibia y disolvemos en ella los 7 gramos de levadura seca de panadería. Nos movemos bien.añademos el agua con la levadura a la harina y comenzamos a mezclar con las manos hasta que la harina absorba toda el agua. Cuando se forma una masa con más o menos forma, damos la vuelta sobre una superficie plana y iniciamos a amasar con las manos.Es necesario amasar continuamente hasta que la harina se integre por completo en la masa. Cuando tengamos una bola uniforme, la cubrimos con un paño limpio y la dejamos reposar al menos 15 minutos.Después de 15 minutos, la masa ha crecido. En este punto lo enharinamos un poco y volvemos a amasar durante unos 2 minutos. Ahora la masa es elástica y no pegajosa. Con la cantidad de masa se obtienen 2 pizzas grandes o 3 medianas. Es hora de cortar las porciones y hacer una bola con ellas.Enharina nuestras porciones de masa, cúbrelas con un paño de cocina húmedo y déjalas reposar al menos 2 horas.Una vez que hayamos terminado la masa, primero ponemos el horno a 250 ° C.Tomamos las porciones y les damos la forma que debe tener nuestra pizza: circular, cuadrada, etc. Puedes hacerlo con un rodillo o si practicas mucho con las manos al más puro estilo italiano.Comenzamos con los ingredientes: cubrimos la base de la pizza con el queso de pizza casero, después espolvoreamos el queso parmesano rallado por encima.Ahora añadimos la mozzarella rallada, untamos unas 4 o 5 hojas frescas de albahaca y por último añadimos un chorrito de aceite de oliva.Ponemos el horno en la parte más baja y horneamos durante 7-10 minutos. ¡Verás que deliciosa pizza!
¿Te ha gustado esta receta?