Bueno, sírvete este plato contigo Ratatouille con costillas como un solo plato. Puedes usar otros tipos de carne en esta receta.
Receta de pisto con costillas.
En primer lugar, la carne debe estar enharinada. Lo doramos en una sartén con un poco de aceite y lo volteamos varias veces. Cuando esté hecho, lo dejaremos a un lado para más tarde.Es el momento de preparar el pisto, para ello empezamos pelando la cebolla y cortándola en trozos pequeños. Puedes sumergirlo en agua para reducir el efecto lágrima que provoca. Listo, lo echamos en una sartén con aceite y lo doramos bien. Ajústelo a potencia media para que termine antes.Mientras se pela, límpialo bien y pica el resto de las verduras. Cortar los pimientos a lo largo en tiras y después cortar en trocitos más pequeñitos.Cuando la cebolla ya esté dorada, agregamos todo y removemos para que se mezcle bien. Dejamos que todo se enfríe durante unos cinco minutos.Vierta la copa de vino cuando todo esté bien dorado y vuelva a remover. después añademos la chuleta de cerdo. Asegúrate de dorarlo bien con el vino una vez que esté en la sartén.Dejamos reposar un par de minutos, y después añadimos un poco de sal y una cucharada de pimentón.Se cocinará a potencia media durante unos 20 minutos. Revísalo de vez en cuando para que la comida no se pegue ni se quede seca.
