Receta de pinchos morunos de cordero

Anímate a preparar esta Receta de pinchos morunos de cordero o, literalmente se encuentra para succionar los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de pinchos morunos de cordero?

Prepara unos Brochetas de cordero morisco en casa es muy fácil, y ese toque casero los hace más ricos. ¿Quieres saber qué hacer? entonces, siga cuidadosamente la receta que sugerimos a continuación. Recetas.click. ¡Tendrás éxito en casa!

Además, si está buscando un entrante para acompañar estas brochetas, puede intentar hacer una buena ensalada campestre o unas papas fritas con queso, ¡eso es todo lo que necesita! Así que haz tu lista de compras, recolecta tus ingredientes y ponte manos a la obra. Estamos listos para preparar algunos imperios Brochetas de cordero morisco, ¿y usted? ¡comenzamos!

ingredientes

1 paleta deshuesada de cordero lechal de 1,5 kg.
2 pimientos rojos
2 cucharadas de semillas de cilantro
2 cucharada chicas de cúrcuma
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil fresco
8 cucharadas de aceite
Jugo de ¼ de limón
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de pimentón picante
Una pizca de comino
Pimienta negra
Debería

Elaboración de las brochetas de cordero morisco

Primero, debes preparar la marinada el día anterior, ya que la carne necesita estar marinada durante 24 horas para que absorba bien el sabor. Limpiar la carne el día antes de cocinarla. Es una molestia, pero merece la pena.

Cuando lo tengas limpio, prepárate para cortarlo en trocitos diminutos como si fueran cubos. De esta forma el sabor de la marinada será mejor.

Para hacer la marinada, ponga una pizca de comino, cilantro, pimienta negra, cúrcuma, 1/4 de cebolla picada, perejil, jengibre, pimentón y dientes de ajo en un mortero como pueda. Tritura todo lo anterior hasta que esté perfectamente mezclado.

Ahora agrega un poco de aceite de oliva virgen extra y vuelve a mezclar. añade el jugo de limón y unas cucharadas de agua para reducirlo. Sin embargo, es mejor intentar saber si es necesario mezclar y añader sal. Recuerde que el cordero requiere sabores intensos, por lo que debe ser muy sabroso.

Poner todo junto con la carne en un bol, mezclar bien y cubrir con film transparente. Hazle algunos agujeros con la punta de un cuchillo y entonces ponlo en el refrigerador.

Al día siguiente, cuando la carne haya absorbido los sabores durante 24 horas, pinchar los trocitos de carne con los palitos. Enciende el fuego al máximo y cuando veas que la sartén ya está caliente empieza a cocinar las brochetas. No es necesario añadir aceite a la sartén, ya que están perfectamente cocidos con su propia marinada.

Dale la vuelta a las brochetas cada dos minutos y cuando las veas bien doradas, ya está. Reservalas.

Ahora limpia los dos pimientos rojos y córtalos en cubos. Ponlos en la misma sartén y esta vez añade un poco de aceite. Una vez caliente, añade los pimientos y déjalos al fuego unos 15 minutos. luego mézclalos con la carne y mezcla todo.

Para servir las brochetas moriscas, puedes recurrir a la presentación tradicional con un palillo combinando carne y pimienta, o simplemente puedes mezclar todo en el plato. ¡Cualquiera que sea la opción que elijas, disfrutarás de todo el sabor! ¡Explotar!

¿Te gustó esta receta?

siendo tú el cual adquisición los compuestos y prepara todos los platillos, puedes salir variando la comida y conseguir un excelente estabilidad para hallarse beneficioso y trasladar una precisa mantenimiento.[/wpts_spin]