Esta receta de pimientos rellenos de atún es muy fácil de preparar y rápido. Esto hace de este plato una alternativa ideal para una cena improvisada.
Receta de pimientos rellenos con atún.
Como no se tarda mucho en prepararlo todo, ponemos en marcha el horno a 180 ° C para que esté listo cuando lo necesitemos.empezamos con la elaboración del relleno: cogemos una cacerola pequeña que llenamos más o menos con agua y ponemos en ella los huevos. Los cocinaremos a potencia media durante unos 10 minutos. Primero, enciende el fuego fuerte para que hierva antes que el agua. Cuando hayas terminado, quita las vainas y córtalas, teniendo cuidado, por supuesto, de no quemarte. Ya intercambiado, lo echamos en el vaso de la trituradora.Ahora vamos a cortar dos de los cuatro pimientos y ponerlos también en la trituradora. añademos también el atún entero. Le damos una primera vuelta con la trituradora hasta que todo esté bien cortado en pedacitos pequeños. después añadimos una cucharada de bechamel y volvemos a moler. Repetimos el proceso hasta que la salsa salga como nos gusta; Cuanto menos bechamel salga, más espesa será, más líquida será. Cuando hayas terminado, reserva hasta que los pimientos estén cocidos.Limpiamos bien los pimientos con agua fría y los escurrimos con mucho cuidado. Tan pronto como terminemos, vertemos la mezcla preparada y la esparcimos sobre los pimientos. añademos un poco más de salsa bechamel y finalmente el queso rallado.Ahora pongámoslos en una hoja que se pueda usar en el horno. Rociamos un poco de aceite, sal y pimienta y horneamos durante unos 30 minutos más o menos.
