Para aquellos que son intolerantes a la lactosa, no solo hay que optar por el pesto vegano, sino que también puedes hacer un delicioso pesto sin queso.
ingredientes
- 75 g de almendras
- 1 atado de albahaca
- 1 cucharada de jugo de limón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ajo dietético
- Debería
Hacer pesto sin queso
Separe las hojas de albahaca del tallo, lávelas bien con agua corriente y después séquelas. Si lo desea, puede triturarlos hasta convertirlos en polvo y facilitar la mezcla.Ponga las almendras peladas en el vaso mezclador y tritúrelas hasta obtener una consistencia fina.agrega la albahaca y el jugo de limón. Molerá a medida que agrega gradualmente el aceite de oliva sin dejar de batir para obtener una salsa suave.Pelar y añader el diente de ajo para triturar todo junto, con un poco de sal para darle sabor a la salsa pesto sin queso.
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