Receta de pernil al horno sin hueso

De enrevesado esta prescripción no posee nada, ahora has mirado que es muy sencillo preparar Receta de pernil al horno sin hueso y que hablamos de una nota muy polivalente.

Prepara un ..... cerdo al horno deshuesado es la forma más fácil de disfrutar de un jugoso trozo de cerdo sin preocuparse de si la carne se está despegando del hueso o no. Por tanto, esta receta es perfecta si quieres simplificar los quehaceres de la cocina en vacaciones sin estropear el buen gusto de tu mesa. ¡Lo amarás!

Buscando un compañero? En Recetas.click Te recomendamos algunas verduras, ya sea una rica calabaza frita con patatas condimentadas o patatas asadas rellenas de verduras, ¡te chuparás los dedos! ¿Tienes todo listo para empezar a cocinar? cerdo al horno deshuesado? ¡Preparémoslo ahora!

ingredientes

  • 3 kg. Pierna de puerco
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 copa de vino blanco
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de tomillo
  • aceite de oliva
  • Debería
  • Pimienta negro
  • 1 jeringa

preparación del cerdo al horno deshuesado

  • Para que esta pierna de cerdo al horno deshuesada sea muy sabrosa, primero hagamos una marinada. Vierta los ingredientes secos en un tazón, es decir, orégano, tomillo, romero, sal, pimienta, azúcar, ajo machacado y perejil.
  • Ahora agregue jugo de naranja, vino, mostaza, salsa de soja, caldo de verduras y tres cucharadas de aceite de oliva al tazón. Mezclar todo para integrar bien y disolver adecuadamente el azúcar. luego cubra y refrigere. Ahora vamos a trabajar con la pierna.
  • Primero lavar la pieza con abundante agua, después secarla con papel absorbente y quitar el exceso de grasa que pueda haber en la superficie. Cuando tengas la pierna limpia, colócala en una bandeja para hornear.
  • Bañe la pierna con la mitad de la marinada, luego use una jeringa para inyectar el caldo de la marinada en el centro de la carne. Cubre la pierna con papel de aluminio, métela en el frigorífico y déjala reposar durante doce horas.
  • Pasado un rato, saca la carne de cerdo del frigorífico, deja que alcance la temperatura ambiente y precalienta el horno a 200 ° C. Hornea la carne de cerdo durante tres horas y, a la mitad de la cocción, dale la vuelta y vierte el resto de la marinada sobre la carne de cerdo.
  • Si aún quedan 30 minutos de cocción, retirar el papel de aluminio y subir la temperatura a 250 ° C para que la pierna se broncee por fuera. luego sácalo del horno y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
  • Después de un tiempo, tendrás listo tu cerdo al horno deshuesado, córtalo en rodajas y sírvelo con mucha salsa. ¡Explotar!

    • Consejos y recomendaciones

    • Cuando ordene la pierna de cerdo debe solicitar que se le deshuese y se le quite la piel. Esto hace que sea mucho más fácil cocinar esa pierna deshuesada en el horno.

    ¿Te agradó esta receta?

    En muchos restoranes las raciones de alimento son excesivas, y aquello incrementa los riesgos de obesidad pues yacemos a comernos en todo momento lo que nos ponen en el patena.
    Si tu cocinas y vales tu comida, es bastante más simple que controles las cifras de lo que comes sin quedarte con apetito, evadiendo el riesgo de yantar mucho.[/wpts_spin]

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