Receta de pernil al horno puertorriqueño

En este establecimiento página vas a encontrar comidas sanas de múltiples cocinas del mundo: de españa, colombiana, argentina, mejicana, peruana, chilena, italiana, etc.

¿Cómo preparar la Receta de pernil al horno puertorriqueño?

Hay muchas formas de preparar una buena pierna, pero esta receta es para Cerdo al horno puertorriqueño Es simplemente delicioso y no es difícil de hacer. Para que esta pierna esté rica y jugosa, se debe marinar durante al menos 2 días. Así que recolecta los ingredientes con anticipación y ponte manos a la obra. ¡Te encantará esta comida!

Si desea completar su menú, seleccione En Recetas.click Te recomendamos que acompañes esta pierna con unas deliciosas patatas asadas con piel que te dejarán sin palabras y prácticamente te cocinarás tú mismo. Además de eso, ¿qué tal si comenzamos a hacer uno delicioso? Cerdo al horno puertorriqueño? ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 pieza pierna de 6 kg
3/4 taza de aceite de oliva
15 dientes de ajo
2 cubos de pollo o especias de achiote
1 atado de cilantro
1 cucharada de orégano
1 cucharada de perejil
Debería
Pimienta negro

preparación del cerdo puertorriqueño

Comencemos por hacer esta pierna de cerdo puertorriqueña mezclando en un bol el aceite de oliva, 15 dientes de ajo machacados, cilantro, pollo cortado en cubitos, perejil y orégano. Mezclar bien para incorporar los ingredientes, después reservar.

Lave la sección de la pierna y elimine el exceso de grasa. luego coloque la pierna en una bandeja para hornear grande y use un cuchillo para cortar varios cortes hasta llegar al hueso.

agrega un poco de pimienta y sal y asegúrate de que entre por los agujeros. luego baña la pierna con la mezcla reservada, asegurándote de que caiga mucho jugo por los agujeros.

Cubre la pierna y refrigérala en el frigorífico hasta el día en que la vayas a hornear. Cuanto más tiempo descanse las piernas, más sabroso será.

El día que hornee la pierna, sáquela de la nevera y precaliente el horno a 220 ° C. Cuando el cerdo esté a temperatura ambiente, mételo al horno y déjalo hornear durante seis horas. después sácalo del horno y déjalo reposar durante 20 minutos.

Cortar la carne de cerdo en pedazos para que se moje en la salsa y se sirva. ¡Tus invitados se enamorarán de tu pierna puertorriqueña!

¿Te agradó esta receta?

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