Receta de pavo relleno de manzana

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¿Cómo preparar la Receta de pavo relleno de manzana?

La Pavo relleno de manzana Es un plato sencillo que combina los sabores de pavo y manzana, creando una mezcla única que crea una excelente explosión de sabores en la boca. En Recetas.click Te enseñaremos a prepararlo en unos sencillos pasos.

ingredientes

Para el pavo:

4 kg de pavo
10 manzanas
½ vaso de whisky
2 cucharadas de aceite de oliva
Debería
pimienta

Para el llenado:

400 g de pollo molido
400 gr. Carne de cerdo picada
2 manzanas
2 huevos
2 huevos duros
50 gr. De pasas
50 g de ciruelas
50 gr. Piñones
1 plato de pan rallado
4 dientes de ajo
20 gramos de perejil
½ cucharada de sal
½ cucharada de pimienta

preparación de pavo relleno de manzana

A menos que hayas comprado el pavo ya limpio, tendrás que lavarlo y quitarle las entrañas la noche anterior. luego mételo en el frigorífico para conservarlo durante la noche.

Al día siguiente, batir los dos huevos con un poco de sal y cortar los dientes de ajo en pedacitos chicos. Coloque la carne, el ajo y el perejil en el mismo plato que los huevos y mezcle con las manos. Para evitar que la carne se pegue con tanta fuerza a tus manos, puedes enharinarlas.

Salpimentar la mezcla y añadir las ciruelas, las pasas y los piñones. Mezclar de nuevo con las manos. Enciende el horno a 180ºC para precalentar mientras terminas de cocinar.

Ahora pica los huevos duros en trocitos pequeñitos y mézclalos de nuevo con las manos. Finalmente distribuir el pan rallado y volver a mezclar hasta obtener una mezcla compacta. Pelar la manzana, picarla en pedacitos pequeños y mezclar todo.

Inserte todo el relleno en el pavo y selle el orificio con palillos de dientes para evitar que el relleno gotee. Coloque el pavo en una fuente grande.

Unte el pavo con aceite y sazone al gusto. Si lo desea, también puede verter un poco de aceite sobre el relleno antes de cerrarlo. Esto hará que su pavo relleno de manzana sea más jugoso.

Picar las manzanas y esparcirlas en la bandeja. Colocar en el horno durante más o menos cuatro horas y media a 180 ° C. Si usó un pavo más pequeño, calcule 1 hora por cada libra de peso de pavo, también teniendo en cuenta el relleno.

Cada 20 minutos hay que inyectarle en el pavo con una jeringa el whisky. Además, es necesario bañarlo con la compota de manzana formada en el horno. Hay que hacerlo copiosamente para que no se queme.

Si solo queda media hora antes de que el plato esté listo, deberá programar la parrilla si desea que el pavo esté dorado. Si quieres que quede dulce, puedes usar una brocha para untar un poco de caramelo. Debes hacerlo cuando solo le queden 20 minutos para que absorba bien el sabor del caramelo.

Cuando el pavo relleno de manzana esté listo, recuerde dejarlo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo. ¡Buen apetito!

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