¿Tienes invitados en casa y quieres preparar algo muy especial? Sorpréndelos con eso Pavo relleno de carne molida, Una preparación exquisita que dejará boquiabiertos a todos. Si sigue los pasos que explicamos a continuación Recetas.click, ¡Puedes hacerlo!
Y para llenar de sabor el plato, acompáñalo con una salsa de arándanos para el pavo y con un poco de pan y ya verás. ¡Nadie dejará rastro en el plato!
¿Estás listo para preparar uno? Pavo relleno de carne molida ¿espectacular? Vamos, compra todos los ingredientes. ¡Empecemos por este exquisito plato!
ingredientes
- 1 pechuga de pavo
- 250 g de carne picada
- 10 lonchas de tocino
- 4 hongos
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de vino blanco
- 1 limón
- 1 cucharada de tomillo seco
- 3 ramitas de perejil
- aceite de oliva
- Pimienta negro
- Debería
Prepara el pavo relleno con carne molida
Haga cortes ligeros en la superficie de la pechuga de pavo para crear una especie de cuadrícula. después, con un corte longitudinal, cortar la pechuga por la mitad, pero sin llegar al fondo, para no dividirla en dos. Ábrelo como un libro.Pasar la pechuga a una fuente, exprimir el jugo y verterlo sobre la carne y el vino blanco. También agregue un poco de sal, pimienta negra molida y tomillo. En un recipiente hondo, haga una papilla con una ramita de perejil, un diente de ajo y una pizca de sal. Extiéndalo en su pecho, cubra la sartén con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante al menos cuatro horas. Cuando haya pasado la mitad del tiempo, voltea el pavo para que quede bien impregnado por ambos lados. Pasado este tiempo, saca el plato del refrigerador para permitir que las pechugas se calienten mientras preparas el relleno de carne molida. Pelar y cortar la cebolla en juliana, laminar los dos dientes de ajo restantes y lavar y picar el perejil. Hay que cortar el tocino en cubos y lavar y cortar los champiñones. luego reserve solo este último ingrediente. Ahora vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla a fuego medio junto con los dos dientes de ajo. Agregue una pizca de sal y cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue la carne molida, el perejil y el tocino. También agregue un poco de sal y pimienta negra molida. Revuelva de vez en cuando machacando con la cuchara para que todos los ingredientes queden triturados y su sabor se mezcle mejor. Tan pronto como la carne comience a cambiar de color, agregue los champiñones y cocine todos los ingredientes juntos durante cinco minutos. luego apaga el fuego y vierte el contenido de la sartén en un bol. Precalentar el horno a 200 ° C. Coloque una capa de papel de aluminio en una bandeja para hornear y coloque la pechuga de pavo encima. Reserva el líquido en el que macera. Vierta la salsa en la carne. Ahora pinta el exterior de la pechuga con aceite de oliva y vierte el jugo en el que macera. Pasar la bandeja al horno y esperar quince minutos. Pasado este tiempo, abre el horno, vierte el exceso de líquido sobre la pechuga y baja la temperatura a 175 ° C.Vuelve a meter la bandeja en el horno y espera otros veinte minutos. ¡Tu pavo relleno de carne molida está listo! ¡Buen apetito! Consejos y recomendaciones
- A las 4 horas, si tu pavo está exquisito, será suficiente, pero si lo dejas marinar durante la noche se volverá aún más rico.
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