Receta de pavo glaseado a la Jamaica

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¿Una celebración está a la vuelta de la esquina y quieres cocinar un pavo de una manera original? ¿Quieres sorprender a todos en Acción de Gracias o Navidad? entonces, ¿estás apostando por eso? Pavo glaseado con Jamaica. Una elaboración con un sabor intenso y muy peculiar que no te dejará indiferente. No pierdas la oportunidad de probar este espectacular pavo mientras te explicamos paso a paso cómo cocinarlo Recetas.click ¡Apuntar!

Y si desea añader un acompañamiento lujoso para acompañarlo, no dude en hacer un puré de papa cremoso. ¡No lo pienses más! Es hora de probar este delicioso pavo helado jamaicano. ¡Les encantará!

ingredientes

  • 1 pavo
  • 1 taza de flores de hibisco secas
  • 2 chiles poblanos asados ​​y pelados
  • 12 lonchas de tocino
  • 3 cucharadas de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de vinagreta balsámica
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ¾ taza de mermelada de naranja

Preparando el pavo glaseado con Jamaica

  • Precalentar el horno a 200 ° C. Mientras tanto, coloque la pechuga de pavo en una sartén sobre la rejilla. Unte los chiles y el tocino entre la carne y la piel del pavo.
  • Coloque una capa de papel de aluminio sobre la pechuga de pavo. Esto evitará que se broncee excesivamente.
  • Una vez que el horno esté a la temperatura deseada, coloca el pavo en él y hornéalo durante 2,5 horas.
  • Mientras se cocina el pavo, hierva dos tazas de agua en una cacerola. agrega las flores secas de Jamaica y revuelve bien.
  • luego baje el fuego al mínimo y espere a que el agua se reduzca a aproximadamente una taza y un tercio.
  • En este punto, cuela el líquido y resérvalo. En una cacerola pequeña, calienta la vinagreta balsámica a fuego medio. Agregue la cebolla en polvo y el ajo picado y cocine por 3 minutos, revolviendo.
  • Vierta el líquido de las flores y la mermelada y cocine por otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Una vez que el glaseado esté listo, déjelo enfriar.
  • Saca el pavo del horno, sácalo del papel de aluminio y cúbrelo con media taza de glaseado. Hornee por otros 30 minutos o hasta que esté listo, cepille el resto del glaseado de vez en cuando.
  • Apague el horno, deje el pavo a un lado y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de cortarlo. ¡Y nada más! ¡Ahora estás listo para servir este delicioso pavo jamaicano glaseado!

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