A pavo al horno con patatas Es un platillo delicioso, ideal para un almuerzo o cena especial en familia o con amigos. El mejor plato principal que se puede hacer, uno de los más fáciles del mundo y en Recetas.click Descubrirás cómo hacerlo paso a paso y de la forma más sencilla posible.
ingredientes
- 1 pavo de 4 kg.
- 1 hoja de laurel
- 6 dientes de ajo
- 12 papás
- 300 ml. De vino blanco
- 200 ml. De sopa de pollo
- 3 cucharadas de perejil
- ½ vaso de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- Debería
Pavo al horno con patatas
La noche anterior, debes limpiar bien el pavo con agua corriente y cortarle la cabeza. Además, debe quitar las vísceras y después guardarlas en el refrigerador. Si lo desea, puede condimentar la carne para darle un sabor picante.Al día siguiente, mientras preparas el plato, enciende el horno a 180 ° C para que se caliente.Pelar los dientes de ajo, cortarlos en trozos pequeñitos y triturarlos en un mortero. agrega media cucharada de sal junto con una cucharada de perejil, tomillo y romero y tres cucharadas de una taza de aceite de oliva. Remover bien y poner todo en la licuadora para formar una pasta homogénea.Transfiera la pasta a un bol y agregue el vino blanco. Batir con ayuda de un tenedor o unas varillas hasta que se integre bien en la mezcla.Pelar las patatas y lavarlas con agua corriente para cortarlas en rodajas. Si está usando papas muy pequeñas, no las corte, puede usarlas enteras. Extiéndalos en la bandeja, formando una capa sobre la que se colocará el pavo.A continuación, coloque el pavo encima de las papas y vierta la mezcla que hizo con un cepillo de cocina para distribuir uniformemente todas las partes de su pavo al horno con papas. Picar la hoja de laurel y extenderla en la bandeja para que todos los ingredientes conserven el sabor.Vierta las cucharadas restantes de especias sobre las papas junto con el aceite restante.Cubre el pavo con papel de aluminio y colócalo en el horno con la bandeja en el centro durante unas 2 horas.Pasado este tiempo, saca la bandeja, dale la vuelta al pavo, lo baña con un poco de caldo de pollo y hazlo por hora y media. Cocine durante la última media hora, retire el papel de aluminio, suba la temperatura a 200ºC y dore. Cuando su pavo al horno con papas esté listo, apague el horno y déjelo adentro hasta que esté listo para servir. Recuerda dejarlo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo.
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