Receta de pato a la naranja

Anímate a preparar esta Receta de pato a la naranja o, verdaderamente está para sorber los dedos.

El pato con naranja Es un plato perfecto para sorprender, una deliciosa alternativa para variar y una alternativa ideal para ocasiones especiales o para el día a día. Regístrese para prepararse pero no sabe por dónde empezar? En Una receta Te explicamos cómo hacerlo paso a paso y de forma sencilla.

ingredientes

  • 1 pato
  • 4 naranjas
  • 70 gramos de azucar
  • 55 ml de vinagre
  • 1 copa de coñac
  • 125 ml de agua
  • Debería

elaboración del pato con naranja

  • Primero, pela una de las naranjas y córtala en 4 partes. En un bol, añadir la mitad del coñac y la naranja en trozos y dejar macerar durante una hora aproximadamente.
  • Mientras tanto, debes limpiar el pato. Es recomendable comprarlo ya limpio y sin vísceras. Si no es así, tendrás que eliminarlo. luego lava el pato con agua fría y retira cualquier residuo.
  • A continuación, debe poner una de las naranjas en el pato junto con sal.
  • Es el momento de calentar el horno a 200ºC. Poner el pato en la bandeja de horno junto con la salsa que conseguimos marinando previamente el coñac y la naranja. añade un buen chorrito de aceite de oliva y mete al horno.
  • Para conseguir un delicioso pato con naranja hay que dejarlo reposar aproximadamente una hora y media a una temperatura de 200ºC. A mitad del proceso de cocción, puedes bañar el pato con el jugo que se va a verter en la bandeja. Tenga cuidado de no quemarse.
  • Mientras se cocina vamos a preparar la salsa. Pelar una de las naranjas, teniendo cuidado de no ingerir la parte blanca ya que es amarga. Hacer tiras de piel muy finas, escaldarlas en el agua y reservar.
  • Pon el azúcar en una cacerola a fuego lento hasta obtener un caramelo, y este es el momento perfecto para añader el vinagre junto con el jugo de naranja. Deja que el fuego se corte por la mitad hasta que se corte por la mitad.
  • Cuando saques el pato del horno, ponlo en un manantial con la salsa y las tiras de naranja. ¡Y disfruta de la comida!
  • El pato con naranja es un plato delicioso y muy fácil de preparar. Así que disfruta de esta rica elaboración y brilla en cada ocasión especial.
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