Receta de patatas bravas con alioli

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¿Cómo preparar la Receta de patatas bravas con alioli?

La Patatas bravas con alioli Son una tapa deliciosa que se puede encontrar en casi todos los bares. Las innovaciones en la cocina moderna están dando lugar a recetas de patatas bravas tan atractivas y sabrosas como las patatas bravas con salsa de almejas o las botellas de patata brava, pero las bravas tradicionales siguen siendo las más populares.

Esta famosa tapa se puede acompañar de otras deliciosas tapas como el pulpo a la romana o las anchoas rebozadas. La elaboración es muy sencilla. ¿Quieres saber dónde está el truco? En Recetas.click Te diremos qué hacer para prepararte para lo mejor Patatas bravas con alioli. ¡iniciamos!

ingredientes

Para el alioli:

1 huevo
1 diente de ajo
2 cucharadas de vinagre
500 ml. Aceptación verde oliva
Debería

Para las patatas:

500 gr. De Patatos
1 diente de ajo
3 cucharadas de pimentón
petróleo
Debería

preparación de patatas bravas con alioli

Empecemos por hacer el alioli. Para ello, pele el diente de ajo y córtelo en cuatro pedacitos. Mételo en la licuadora junto con el huevo, un chorrito de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre y un poco de sal.

luego ponga la licuadora hasta el fondo del bol y comience a batir, pero muy lentamente. Cuando veas que la mezcla se vuelve cremosa de fondo, entra en la licuadora lentamente, sin aumentar la velocidad, para obtener una crema blanquecina completamente suave. Una vez hecho esto, pon el alioli en el refrigerador a reposar.

Ahora vayamos por las patatas. Poner primero una buena cantidad de aceite en una sartén ya que allí freiremos las patatas y mientras tanto las lavaremos, pelaremos y cortaremos en cuadritos.

Cuando el aceite esté caliente, añadir las patatas, un poco de sal y un diente de ajo entero y dejar reposar a fuego lento unos diez minutos. El truco es que se hacen por dentro y no se queman por fuera. Cuando veas que tienen un tono dorado y puedas pincharlos fácilmente, apaga la calefacción.

Sácalos de la sartén y colócalos en un plato con toallas de papel para que suelten todo el aceite. A continuación, retire el papel y ponga un poco de pimentón encima.

Finalmente, saca el alioli de la nevera y colócalo encima de las patatas. También puede añader un poco de salsa de tomate si lo desea. Depende de cómo te gusten. Tus bravas con alioli están listas. ¡Explotar!

¿Te agradó esta receta?

Al comer en casa está en tu mano minimizar lo que consideres superfluo en tu régimen, en especial los azúcares, las grasientas o la garbo. eres dueño un registro bastante más palaciego de lo que almuerzas... por eso Disfrutalo![/wpts_spin]