Prepara unos Patatas rellenas de verduras al horno Es muy fácil. Recetas.click Te acompañará paso a paso para que prepares un exquisito platillo que podrás utilizar como guarnición o como primer plato. ¡Escriba los ingredientes que comenzamos!
ingredientes
- 4 patatas grandes
- 1 tarrina de queso para untar
- 250 gr. De maíz en grano
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 zanahorias
- 150 g de Emmentaler rallado
- ½ cucharada de sal
- ½ cucharada de pimienta
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
elaboración de patatas al horno rellenas de verduras
Cortar las patatas por la mitad y cortar la pulpa con un cuchillo sin tocar la piel. Mételos en el horno a 180 ° C durante 10 a 15 minutos para ablandar la carne. Otra opción es ponerlos enteros en un cazo con abundante agua y cocer a potencia media durante un cuarto de hora.Mientras se hacen las papas, estamos preparando las verduras. Pelar la cebolla y cortarla en pedazos pequeñitos. entonces freír en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio. luego pela y pica la zanahoria. Haz lo mismo con el calabacín y córtalo en cuadritos. Cuando veas la cebolla pochada, añade el resto de las verduras y revuelve por unos minutos. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 5 a 10 minutos, hasta que vea que las verduras están bien cocidas.Picar también los tomates y triturarlos bien. Cuando las patatas estén cocidas, retirar la pulpa y colocar en un bol con el resto del aceite de oliva y triturar bien. ¿Ya están listas las verduras? Pues mézclalos con la pulpa de patata y añade también el tomate rallado. Mezclar bien. luego sazone con sal y pimienta y agregue el maíz. Por último, agregue cuatro cucharadas de queso para untar a la mezcla y mezcle todo. Finalmente, coloca el queso Emmental encima y hornea por unos 15 minutos a 180 °. Cuando vea que están gratinadas, sus papas al horno rellenas de vegetales estarán listas. ¡Explotar!
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