Receta de patatas a la riojana con ñoras

De intrincado esta prescripción no tiene nada, ya has podido ver que es bastante sencillo preparar Receta de patatas a la riojana con ñoras y que hablamos de una composición muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de patatas a la riojana con ñoras?

¿Quieres un poco hoy? Patatas riojanas con ñoras muy caliente y sabroso Es uno de esos platos tradicionales que, pasen los años, no deben faltar en nuestra cocina. Así que si quieres que sean espectaculares todo lo que tienes que hacer es seguir unos sencillos pasos que te damos a continuación. Recetas.click.

En nuestro sitio encontrará una gran cantidad de platos típicos regionales que lo inspirarán. Te recomendamos que pruebes, por ejemplo, el niño al horno a la segoviana o la tarta gallega con lacón y setas. ¡Te encantarán a ambos!

No perdamos un minuto y ahora vamos a la cocina a hacer estas patatas riojanas con ñoras. ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 kilogramo. de patatas
2 ñoras
300 g de chorizo
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cucharada de pimentón dulce
aceite de oliva
Debería

elaboración de patatas a la Riojana con ñoras

En primer lugar, debes preparar todos los ingredientes para esta receta: las ñoras deben remojarse en agua caliente unos 20 minutos antes de comenzar a preparar el plato.

Las patatas deben pelarse, enjuagarse y después pincharse. Para hacer esto, inserte la punta del cuchillo y córtelo un poco, eventualmente dividiéndolo de manera irregular.

Pelar la cebolla y picarla muy finamente. Además, retire la piel del ajo y luego córtelo en rodajas. También corta el chorizo en rodajas y córtalo un poco grueso, pero no demasiado grueso.

Y cuando estos ingredientes estén listos, puedes empezar a preparar el guiso: colar las ñoras y guardar el agua. Escúrrelos bien y quita las semillas.

por lo tanto córtalos en pedacitos pequeñitos y pon los pedazos en un mortero con una pizca de sal. Triturar bien y luego añader el agua de remojo.

Vierta 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y caliéntelo. Una vez que esté bien caliente, añade la cebolla y el ajo con una pizca de sal. Fríe estos ingredientes hasta que empiecen a dorarse. luego agregue las hojas de laurel y las rodajas de chorizo.

Una vez salteado el chorizo, agrega las papas y dales la vuelta. Retire la sartén del fuego por un momento y agregue 1 cucharada de pimentón dulce. después vierta el contenido del mortero en la olla.

Cubre todo con agua, añade sal a tu gusto y deja cocer todos los ingredientes por unos 30 minutos hasta que las papas estén tiernas.

¡Y nada más! Ya estás listo para disfrutar de estas exquisitas patatas riojanas con ñoras. No esperes más y corre a la mesa para comprobar por ti mismo lo deliciosos que estaban. ¡Disfrútala!

Recomendaciones:

Para que estas patatas estén más ricas, en lugar de cortar las patatas en rodajas, te recomendamos hacer clic en ellas para que pierdan el almidón. El punto es hacer un corte a la mitad y por lo tanto dividirlo para que quede irregular.
Si quieres, también puedes quitarles la piel a las ñoras y quedarte solo con la carne.

¿Te gustó esta receta?

tal y como lo lees, aderezar te ayuda a abrasar calorías y bajar de peso merced al traslación incesante que se elabora, conque comienza a revolver y enhornar que aquello impartirá grandes resultados.[/wpts_spin]