Receta de patatas a la riojana con huevo

Si eres seguidor de la alimento nipón, seguramente te atrae esta Receta de patatas a la riojana con huevo.

¿Cómo preparar la Receta de patatas a la riojana con huevo?

La Patatas riojanas con huevo Es una forma diferente de hacer este rico plato tradicional. Además de ser un plato lleno de sabor, lo puedes tener listo en apenas media hora. ¿Te gustaria? entonces todo lo que tiene que hacer es seguir la receta que sugerimos a continuación Recetas.click, ¡Te chuparás los dedos!

Y para completar la carta, ¿qué os parece cuando hemos salteado espinacas con ajo como entrante y pudin de huevo casero de postre? ¡Esta es una comida realmente buena y saludable!

Cómprate un buen pan, no dejarás ni rastro de estas patatas riojanas con huevo. ¡Veamos cómo se hacen!

ingredientes

500 g de patatas rojas
4 huevos
½ cebolla
½ chorizo de Jabugo
1 pieza de pimiento rojo
½ tomate rojo maduro
1 hoja de laurel
Unas ramitas de perejil
Algunas hebras de azafrán
Aceite de oliva virgen extra
Debería

elaboración de patatas a la Riojana con huevo

Si preparas estas patatas a la Riojana con huevo, primero debes pelar la cebolla y por lo tanto picarla muy finamente. Enjuagar los pimientos con agua, escurrir bien y picar de la misma forma.

Vierta un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y caliéntelo a fuego medio. Una vez que el aceite esté bien caliente, añade la cebolla y el pimiento con una pizca de sal para que estén mejor.

Espera a que estas verduras se cuezan un poco y mientras tanto lava el tomate, sécalo bien y córtalo en trocitos. Agréguelo a la cazuela.

Retirar la piel del chorizo, cortar en pedacitos pequeñitos. También agréguelo a la cazuela. Remueve para que el chorizo suelte su jugo e impregne el resto de ingredientes con él. agrega las hebras de azafrán y revuelve nuevamente.

A continuación, pelar las patatas, lavarlas bien hasta que se les acabe la tierra y cortarlas en trocitos irregulares. Ponlos en la cazuela y saltea un poco.

añade un poco de sal a tu gusto. Cubrir todo con agua, poner el fuego en el centro y esperar a que hierva. agrega la hoja de laurel y el perejil, lavado y picado muy finamente.

Deje reposar todos estos ingredientes durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Prueba de sal, corrige si crees necesario y añade los 4 huevos por separado.

Espera a que se pongan los huevos y puedes reservar tus patatas Riojana con huevo y servir. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡buena suerte!

¿Te ha gustado esta receta?

debo de contar que una vez que empecé a aderezar con mi futuro, no manejábamos ni encender el calentador. A los poquitos meces empezamos a comprar inéditos conocimientos y aunque no somos gurús, sabemos realizar muchas cosas que previo no hubiésemos visualizado.
terminantemente sazonar nos llena de vida y nos proporciona más alegría, conque utiliza todos los beneficios que esta trabajo puede brindarte.[/wpts_spin]