Según nuestra sencilla receta de Pastel de zanahoria y piñapuedes preparar fácilmente un delicioso postre.
ingredientes
- 2 zanahorias
- 4 huevos
- 1 lata de piña.
- 1 sobre de levadura.
- 2 vasos de harina.
- 2 vasos de azucar
- 80 gr. De nuez picada.
- Betún.
Receta de tarta de zanahoria y piña.
Ya encendimos el horno a 180 ° C para que se calentara mientras hacíamos la receta.Batimos los huevos junto con el azúcar para conseguir una mezcla blanquecina sin grumos. Ahora añadimos el aceite y volvemos a batir.Pelamos la zanahoria, la lavamos bien y la frotamos sobre el bol para que caiga todo dentro. Picamos la piña y la añadimos. También picamos unas nueces, unos 80-100 gramos, y mezclamos.Con la batidora mezclamos estos ingredientes lo mejor que podemos hasta conseguir una mezcla única.En otro bol mezclamos la levadura con la harina y un poco de sal. Lo vertimos en la mezcla anterior sin dejar de remover, por lo que es más recomendable utilizar varillas eléctricas o la batidora. No se detenga hasta que se combinen los ingredientes.Engrasamos la forma que queramos utilizar con mantequilla o aceite de oliva y vertemos la mezcla. Y horneadas durante unos 40 minutos.Pasada la media hora comprobamos si se ha hecho bien por dentro o no pinchándola con un cuchillo. Cuando esté listo lo sacamos y lo dejamos reposar alrededor de un cuarto de hora. luego en el frigorífico hasta la hora de comer, ya que es un bizcocho que se come mejor frío.Antes de servir, usaremos el betún para taparlo y disfrutar de un postre aún más sabroso.
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