Receta de pastel de zanahoria y nueces

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¿Cómo preparar la Receta de pastel de zanahoria y nueces?

Es Pastel de zanahoria y nueces Te proporcionará una gran cantidad de proteínas, fibra y vitaminas.

ingredientes

180 gr. De harina.
1 sobre de levadura.
150 gr. De azúcar.
130 ml. De aceptación verde oliva.
2 huevos
2 cucharadas de miel.
1 cucharada de canela molida.
200 gr. De nueces.
140 g de zanahorias.

Receta de pastel de zanahoria y nueces.

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que se forme una mezcla blanquecina. luego añademos aceite y volvemos a batir. A continuación añadimos la canela y la miel y de nuevo batimos todo bien.

Encendemos el horno a 190 ° C, para que lo tengamos caliente cuando lo necesitemos.

Mezclamos la harina junto con la levadura en un mismo bol y la echamos poco a poco, sin dejar de remover, para que la mezcla quede lo más homogénea posible.

A continuación, pelamos la zanahoria, la lavamos bien con agua fría del grifo y la frotamos sobre el bol para que caigan todos los trocitos. por lo tanto trituramos las nueces hasta que estén bien trituradas. Los añademos a la mezcla.

Mezclamos todo de nuevo para que se mezcle lo mejor posible.

Engrasamos el molde con un poco de aceite o mantequilla para que nuestro bizcocho no se pegue.

Vertimos la mezcla, la distribuimos bien y en el horno unos 45 minutos.

Después de media hora, pincho con un cuchillo cada cinco minutos para comprobar que está bien hecho por dentro. En cuanto el cuchillo salga limpio, lo sacamos.

Ahora lo metemos en el frigorífico y lo dejamos enfriar. Cuando hace frío es hora de comerlo.

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