La Pastel de zanahoria y canela También conocido como bizcocho de zanahoria, es un bizcocho de origen europeo que sorprende a todo el que lo prueba porque tiene un sabor dulce muy especial. ¿Te gustaría aprender a preparar el tuyo propio? Pastel de zanahoria y canela en casa para sorprender a tus invitados? No te pierdas la receta paso a paso que hemos preparado Recetas.click!
ingredientes
- 4 huevos
- 3 zanahorias medianas
- 250 gr. De harina
- 125 ml. De aceite de girasol
- 200 gr. De azúcar
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharada chicas de canela
preparación de bizcocho de zanahoria y canela
Empiece por separar las yemas de las claras en dos tazones diferentes. Batir las yemas con 150 g de azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina con algo de espuma, mientras que las 50 g. Batir las claras con el azúcar restante y llevarlas al llamado punto de nieve.Tamiza la harina en un recipiente aparte y haz un agujero en el centro donde viertes la levadura y la canela. Remueve con ayuda de una cuchara para mezclar todo en una mezcla.Ponga el horno a 180 ° C para que coja temperatura. Pela la zanahoria, lávala un poco con agua corriente para limpiarla y frótala en pequeñitos pedacitos que añades a la mezcla de huevo junto con el aceite. Revuelva bien para incorporar los nuevos ingredientes a la mezcla.Ahora esta mezcla con el azúcar hay que añadirla a la yema de huevo mientras se remueve suavemente para que no se rompa el punto de nieve y se cree una mezcla homogénea única. Es hora de verter la mezcla de harina con levadura y canela con mucho cuidado y seguir revolviendo con una batidora de brazo o un batidor eléctrico. Como resultado, obtienes una especie de crema.Unta un molde con un poco de mantequilla o aceite de oliva y vierte bien la mezcla preparada en el molde. Comprueba si el punto canela es lo que quieres. Si no, distribuya un poco más. Hornee durante unos 40 minutos en un programa que se calienta hacia arriba y hacia abajo.Si el programa aún dura unos 10 minutos, mete el bizcocho de zanahoria para comprobar que está bien cocido por dentro. Una vez que el pincho salga limpio, sácalo del horno y espolvorea canela sobre el bizcocho si quieres que quede mucho más rico. Deje reposar en el molde durante 5 minutos a temperatura ambiente. ¡Y el bizcocho de canela y zanahoria está listo para servir!
¿Te gustó esta receta?
