Es pastel de zanahoria vegano Es muy saludable y contiene proteínas y vitaminas para darte una dieta muy saludable.
ingredientes
- 215 g de zanahorias.
- 110 gr. De azúcar moreno.
- 1 sobre de levadura.
- 210 g de harina integral.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 50 gr. De pasas.
- 3 cucharadas de nuez moscada.
- 1 cucharada de canela.
- 1 vaso de jugo de naranja.
- Aceite de oliva.
Receta de bizcocho de zanahoria vegano.
La primera es encender el horno a 190 ° C para tenerlo listo.Lavamos bien las zanahorias y las frotamos lo máximo posible. En él ponemos un bol junto con las uvas y le añadimos sal al gusto.Batimos los huevos junto con el jugo y dejamos que todo se mezcle bien. Un buen chorrito de aceite de oliva y revuelva de nuevo. Ahora agreguemos esto con las zanahorias y las uvas y batimos bien con la licuadora.Mezclamos la harina con la levadura mientras añadimos el resto de ingredientes al bol donde está la zanahoria, sin dejar de remover ni un momento, hasta que se combinen.Lo único que falta es la mezcla de harina y levadura. Así que viértelos con mucho cuidado sin golpear la batidora. Se forma una especie de crema. Vertimos esta crema en una forma que se pueda usar en hornos.Como ya estará caliente, lo metemos media hora o cuarenta minutos. Después de pinchar y comprobar que está bien cocido por dentro, lo sacamos y lo metemos en el frigorífico.Deje reposar durante una hora y después podrá comer.
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