Esta receta de Pastel de Carne y Patata Es bastante simple, por lo que puede llenar lo que más le guste, desde aceitunas hasta berenjenas. Recuerda cortar siempre el relleno a un tamaño similar.
Receta de pastel de carne y papa.
Pelar la cebolla y cortarla en pedacitos chicos, también con el diente de ajo. Escalfamos todo durante unos minutos en una sartén con un buen chorrito de aceite.Ahora añadimos la carne picada, que sazonamos bien y removemos para que sude bien con el aceite. agrega orégano y albahaca al gusto. Deja que se cocine un poco hasta que se dore.Cuando la carne esté más o menos lista, echamos la salsa de tomate y removemos para que se bañe todo en la salsa. Déjalo cocer a fuego lento unos minutos más hasta que empiece a evapor de agua arse. En este punto nos alejamos del fuego.En el mismo fuego ponemos a hervir un cazo con agua y un poco de sal. Lavamos las patatas en agua fría y las metemos en el cazo para que se cocinen con la piel. Cuando estén listas, retiramos la piel y la pasamos por el puré de pasas. Para mejorarlo, bate el huevo y agrégalo a las papas para hacer el puré más cremoso.Cogemos la forma y colocamos el fondo con el puré de patatas que hemos preparado. En la segunda capa ponemos la carne con las verduras que freímos y encima otra capa de puré de patatas.Ahora cortamos pedacitos de queso y los untamos sobre el pastel de carne. Como está caliente, se derretirá. Puedes usar cualquier queso que te guste e incluso rallarlo para darle sabor a la parte superior del pastel.