Si sigues la receta vegana, podrás comer fácilmente todo tipo de postres. Para esta receta, el relleno de esta pasta frola, que será membrillo, se hace desde cero para una comida mucho más saludable.
ingredientes
- 500 g de harina integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 150 g de azúcar moscabado
- 1/2 taza de piel de naranja rallada
- 1/4 de aceite de oliva
- 600 gr. De membrillos
- 300 g de azúcar blanca
- 1 taza de jugo de limon
preparación de pasta frola vegana
Lo primero que vamos a hacer es la pasta de membrillo, que serviremos para rellenar la pasta frola. Para ello lava los membrillos, pélalos y después dalos en dados, que pones en una cacerola.agrega el jugo de limón y empieza a cocinar. Cuando el jugo de limón comience a hervir, reduce el fuego a medio y añade el azúcar. Cocine hasta que el membrillo esté tierno.luego vierte esta mezcla en el vaso de la licuadora y bátelo hasta obtener una mezcla única, que viertes en la forma del tamaño que desees y guardas en el refrigerador para que adquiera un poco de consistencia.Ahora tienes que hacer la pasta frola, y para ello tamizarás la harina integral y harás un volcán en el medio añadiendo el bicarbonato de sodio. Mezclar bien y remover con una cuchara.Con varitas eléctricas, agrega el aceite de oliva hasta formar una mezcla homogénea.añade la piel de naranja bien rallada, el azúcar moscabado y vuelve a batir bien.En este mundo es muy importante que no dejes de batir con unas porras eléctricas o la batidora mientras lo añades hasta que se forme una masa homogénea.Cuando las barras ya no puedan moverse, amasa con las manos y haz una bola que dejas reposar durante unos 20 minutos.Enharinar una superficie plana por encima y amasar con el rodillo. Vuelva a formar una bola y mantenga una buena porción, digamos aproximadamente 1/3 de la masa.Pon el horno a 200 ° C para que coja temperatura.
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