Te divertirás mucho con eso Pasta de manzana frolaporque tiene un sabor muy dulce que siempre te hace querer más.
ingredientes
- 400 gr. De harina con levadura
- 200 gr. De azúcar
- 150 gr. De mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 kilogramo. de manzanas
- 2 cucharadas de azucar
- 1 rama de canela
- 1 vaso de ron
Receta de pasta frola de manzana
Pele las manzanas y córtelas en pedacitos lo más pequeñitos posible. Ponlos en una cacerola con agua y dos cucharadas de azúcar. Cuando empiece a burbujear, reduzca el fuego a baja temperatura durante nueve meses.Mientras preparamos la masa. Para ello, batir 2 de los huevos junto con 200 gramos de azúcar, 150 gramos de mantequilla y una cucharada chica de esencia de vainilla.Después de obtener una mezcla blanquecina sin grumos que parece una especie de crema, poco a poco vierte la harina y comienza a remover bien hasta obtener una masa un poco más uniforme. Pon esta masa en el frigorífico durante una hora para que gane cuerpo.Después de que las manzanas se cuezan durante 45 minutos, agregue la rama de canela y el vaso de ron y revuelva hasta que se forme una especie de pasta o puré.Sacar la masa del frigorífico, estirarla bien con el rodillo y quitar una porción que no sea demasiado grande.Pones la mayor parte en la sartén, que llenas con la compota de manzana que has hecho. La otra parte de la masa la cortarás en tiras que cubran toda la pasta frola. Sin embargo, deja espacio entre las tiras que coloques para que el interior esté bien hecho cuando lo pongas en el horno.Batir el resto del huevo, pintar las tiras y hornear unos 35 minutos a 180 ° C.
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