Receta de panna cotta de chocolate

La Receta de panna cotta de chocolate pertence a los platillos más arraigados y que más se suele preparar, es una alimento que se presta a compartir mesa con familia o colegas, y si son tantos, mejor que mejor.

Hoy en Recetas.click Te vamos a enseñar a hacer una deliciosa versión de un popular postre italiano. Chocolate Panna Cotta. Este tipo de pudín es ideal para personas que no pueden comer huevos ni gluten. Lo mejor de todo es que es una elaboración económica que puede preparar en poco tiempo.

¿Te gustaría probar otros postres similares? Porque estamos seguros de que también te gustará este flan de queso crema y esta mousse de limón con leche condensada.

¡Sorprende a tus seres queridos esta Navidad con una espectacular panna cotta de chocolate que nunca olvidarán! ¡Empecemos!

ingredientes

  • 2 tazas de nata líquida
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azucar
  • 1/2 taza de chocolate en polvo
  • 3 cucharaditas de gelatina neutra en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • Crema batida azucarada (opcional)
  • Frutos rojos para decorar (opcional)
  • Formas individuales

elaboración de la panna cotta de chocolate

  • Para hacer esta rica panna cotta de chocolate, primero debes hidratar la gelatina. Para ello, calienta un poco la leche en el microondas y agrega la gelatina en polvo, revuelve y deja reposar por 5 minutos.
  • A continuación, ponga la nata, el azúcar y el chocolate en una cacerola mediana y revuelva. Cocine a fuego medio con unos palitos manuales sin dejar de remover.
  • Cuando empiece a hervir, vierte la leche con la gelatina, sigue revolviendo sin parar, y cuando vuelva a hervir, retírala del fuego.
  • Si no tiene gelatina en polvo, puede usar 5 hojas de gelatina, que primero debe hidratar con agua fría durante 10 minutos. luego escurre, agrega a la mezcla caliente y revuelve para disolver.
  • Una vez que la mezcla se retira del fuego, añade la vainilla, revuelve nuevamente y cuela con un colador para que quede libre de grumos. Mantener unos minutos hasta que la mezcla esté templada.
  • Cuando se haya enfriado un poco, humedece una servilleta o papel de cocina con el aceite vegetal y engrasa los moldes para que el desmolde sea mucho más fácil cuando tu postre esté listo.
  • Vierta la mezcla en cada molde y refrigere por varias horas o hasta que cuaje.
  • Cuando tu panna cotta esté lista, desmolda y decora con la nata montada azucarada y los frutos rojos que elijas. También puede reemplazarlos con jarabe de chocolate si lo desea.

    • Consejos y recomendaciones

    • Para que sea más fácil de desmoldar, calentar un poco de agua y colocar los moldes encima durante unos segundos para que el calor suelte la panna cotta.

    ¿Te agradó esta receta?

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