Receta de panettone navideño - Recetas.Click

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¿Cómo preparar la Receta de panettone navideño - Recetas.Click?

¿Qué sería de la Navidad sin una buena? panettone navideño? Hoy en Recetas.click Te invitamos a hacer este postre clásico de Milán de una manera muy sencilla. ¿Te atreves?

La cocina italiana es una de las más ricas y populares del mundo. La pasta, la pizza y los helados son conocidos en todo el mundo. Sin embargo, si quieres postres Della Mamma esta vez, elige la Receta Tiramisú Original de Filadelfia. Si lo prefiere, puede hacer una de las variedades más ricas, el tiramisú de manzana. ¡Delicioso!

Anote los pasos y aprenda a hacer lo mejor panettone navideño esta temporada de vacaciones. ¡No te pierdas!

ingredientes

2 tazas de harina concentrada
1/2 taza de azucar
1/4 taza de levadura fresca
150 ml. De leche tibia
4 yemas de huevo
1/2 taza de pasas
1 taza de fruta confitada
1/4 taza de almendras en rodajas
1 limón
1/2 taza de mantequilla picada
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de extracto de vainilla

elaboración del panettone navideño

Lo primero que debe hacer es dejar que crezca la levadura. Para ello, corte en pedacitos, coloque en un bol y agregue una cucharada de azúcar y la leche tibia. Cubra y deje reposar durante 10 minutos.

Lava el limón, sécalo bien y frótalo. Es importante mantener la cáscara blanca por fuera ya que tiene un sabor amargo. Ponga este bol en un bol grande y mezcle con las manos junto con la levadura del bol anterior, harina previamente tamizada, azúcar, yema de huevo y vainilla.

Cuando tenga una mezcla homogénea, agregue tres cuartos de la mantequilla a temperatura ambiente y amase, aparte el otro cuarto de la mantequilla.

Cuando la masa esté húmeda, agregue más harina. La consistencia debe ser suave y vivaz, pero no pegajosa. Cubrir con un film y dejar reposar durante una hora.

A medida que la masa crezca, remoje las pasas en agua caliente para hidratarlas y secarlas. A continuación, colocar la masa de panettone con un poco de harina en una superficie plana y añader las almendras, las pasas y las frutas confitadas. Amasar de nuevo para que todo quede integrado.

Engrasar un bol grande con un poco de aceite y verter la masa encima, tapar de nuevo y dejar reposar 30 minutos más. luego engrasa y enharina la forma que quieras usar y añade la masa. Déjalo reposar por otros 20 minutos.

Ahora precalienta el horno a 200 ° C y cepilla la superficie con el cuarto de mantequilla derretida que previamente habías reservado, y antes de introducir el panettone haz dos cortes transversales con un cuchillo en la superficie del panettone. Tiene que estar en el horno durante 40 minutos. Si encuentra que se está dorando demasiado, cúbralo con papel de aluminio para que no se queme.

Una vez que se acabe el tiempo, sácalo del horno, destrúyelo y listo. ¡Es hora de disfrutar del mejor panettone navideño!

¿Te agradó esta receta?

debo de contar que una vez que inicié a guisar con mi amigo, no dominábamos ni prender la calefaccion. A los pocos meces iniciamos a comprar inéditos conocimientos y aunque no somos expertos, sabemos hacer muchas cosas que antes no hubiéramos soñado.
definitivamente cocinar nos llena de existencia y nos da más alegría, por eso aprovecha todos los beneficios que esta trabajo puede brindarte.[/wpts_spin]