La Panettone de Pascua Es un postre tradicional que no debería faltar en tu mesa estos días. Si lo ha probado en otros años y le encanta su sabor, le sugerimos que lo haga usted mismo esta vez. Todo lo que tienes que hacer es seguir los pasos que te indicamos en Recetas.click.
No obstante, si quieres otros postres típicos de estas fechas, prepara una tarta de Pascua de chocolate o incluso unas Torrijas de Santa Teresa y verás que riquísima. ¡Te pondrás las botas!
Tenemos todos los ingredientes listos, ¿verdad? Así que entra y ponte a trabajar ¡Panettone de Pascua!
ingredientes
- 40 gr. De levadura fresca
- 125 gr. De azúcar
- 4 yemas de huevo
- 500 gr. De harina
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 50 gr. De almendras picadas
- 50 g de mantequilla blanda
- 125 ml. De leche
- 100 gr. De pasas
- 100 g de limón confitado
- 100 g de naranja confitada
- Debería
elaboración del panettone de Pascua
Verter la leche en un cazo y añadir una cucharada de azúcar blanca y la levadura tamizada. Calentar a fuego medio, tapar y dejar reposar al fuego durante cinco minutos hasta que empiece a subir. por lo tanto apaga el fuego.Coge un bol y mezcla el que acabas de hacer con la harina, el resto del azúcar, la ralladura de limón, la yema de huevo, una pizca de sal y el azúcar de vainilla. Amasar estos ingredientes con las manos durante unos minutos y dejar reposar la mezcla durante media hora.Pasado este tiempo, lava las pasas, sécalas y agrégalas a la masa. agrega también las almendras y la fruta confitada. Extienda bien estos ingredientes e incorpórelos a la masa. Cubre la mezcla y déjala reposar durante 30 minutos. Ahora distribuye la forma donde quieras preparar el panettone con un poco de mantequilla, añade la masa y espera a que repose otros quince minutos.Pasado este tiempo, precalentar el horno a 200 ° C. Calienta el resto de la mantequilla hasta la pomada y úsala para pintar la superficie del panettone. Haga dos cortes verticales en la superficie del mismo dibujo como una cruz. Una vez que el horno alcance la temperatura deseada, coloca el panettone y hornea durante una hora y media. Pasado este tiempo, sácalo del horno, déjalo enfriar y sácalo del molde. ¡Inteligente! Ahora puedes servir y disfrutar tu delicioso Panettone de Pascua, ¡muy buen apetito!Consejo
- La mantequilla cremosa es muy fácil de hacer. Todo lo que tienes que hacer es ponerlo en un recipiente apto para microondas y calentarlo durante 30 segundos. La mitad de la mantequilla está derretida, pero la otra mitad no. Batir todo junto y obtendrá una mezcla cremosa.
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