Receta de pan casero rústico

En este sitio vas a poder detectar nuestras recetas de cocina, comunes y sabrosas, con las explicaciones más detalladas que vas a encontrar

¿Cómo preparar la Receta de pan casero rústico?

La pan rústicoo es conocido por su firmeza y dureza, así como por su frescura. A continuación, le indicamos cómo aprender a cocinarlo desde la comodidad de su hogar.

ingredientes

500 g de harina para hornear fuerte
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura fresca
220 ml. De agua

Receta de pan rústico casero

El primero es preparar la masa. Para ello, mezcla la harina con la levadura y una cucharada chica de sal en un bol. Una vez que todo esté bien mezclado, hacer un agujero en el centro y verter el agua, que debe estar tibia, mientras se bate con varillas eléctricas o una batidora.

Si tiene dificultad para batir, amáselo con las manos para que tenga una mayor consistencia. Hacer una bola, tapar el bol con un paño y dejar reposar durante una hora para que aumente de volumen.

Amasar de nuevo, esta vez en la parte superior enharinada y hacer otra bola. Nuevamente, déjelo reposar en un lugar cálido durante una hora, cubierto con un paño húmedo. Tiene que doblar su volumen.

Poner el horno a 220 ° C y darle a la masa la forma de una hogaza. Haga algunos cortes en la superficie y déjelo en remojo durante unos 35 a 40 minutos. Si quieres que la corteza mejore, ponla en una bandeja con agua caliente al fondo del horno para que quede mejor.

Una vez que haya terminado, estará listo.

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