Un sabor de lo más auténtico es el que descubrirás en el proceso de elaboración. pan casero con masa madre. Siga los pasos de esta receta para aprender a prepararla.
ingredientes
- 200 g de harina integral
- 200 gr. De harina con fuerza
- agua
Receta de pan casero con masa madre
La primera es hacer la levadura, algo muy sencillo. Todo lo que tienes que hacer es mezclar la harina integral con agua, verterla poco a poco y remover mejor con unos batidores eléctricos.Una vez hecha una mezcla, que debe parecer papilla, se cubre con un paño y se fermenta durante unas 3 horas.Pasado este tiempo, vierte poco a poco la harina y bate con una batidora hasta obtener algo parecido a la masa. Si tiene dificultades para golpear, use sus manos para obtener una mejor mezcla.Ahora amasa sobre una superficie plana y consigue una mejor mezcla con tus manos. Dale al pan la forma que mejor te parezca.Ponemos el horno a 180 ° C y metemos la masa en él, mejor si está en un molde, y dejamos cocer durante 30-45 minutos.Cuando lo saque, deje reposar el pan y estará listo para comer.
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