Receta de pan casero baguette

En nuestra página web encontrarás comidas de cocina casera conceptuales para realizar platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...bastará con que sentencies cuál de nuestras desayunos deseas realizar y te pongas a ello.

¿Cómo preparar la Receta de pan casero baguette?

La Pan la baguette Es muy distintivo en Francia y es muy famoso por su textura suave y lo esponjoso que es cada bocado.

ingredientes

  • 375 gr. De harina de almidón
  • ¾ cucharada de sal fina
  • 250 ml. De agua
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharada de sémola
  • 1 clara de huevo

Receta de pan baguette casero

  • El primero es preparar la masa. Para ello, calentar un poco el agua y mezclar en un bol la levadura seca con la harina tamizada y la sal.
  • Hacer un agujero en el centro y verter poco a poco el agua hasta formar una masa con un poco de consistencia.
  • Enharina la parte superior y comienza a amasar durante unos 15 minutos hasta que la masa esté elástica y flexible.
  • Con un pincel, esparce un poco de aceite en el bol, forma una bola y mete la masa en ella.
  • Cubrir con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente media hora.
  • Amasar la mezcla nuevamente durante unos diez minutos. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante diez minutos.
  • Con un cuchillo, divida la masa por la mitad y enrolle cada mitad en forma rectangular. Enrolle el fondo en espiral, pellizque el extremo para sellar el rollo, formando una varilla. Haz lo mismo con la otra mitad.
  • Coloque una hoja de papel pergamino en la bandeja para hornear, engrase ligeramente con una fina capa de sémola y ponga los panes en la bandeja.
  • Batir la clara de un huevo y pintar la superficie del pan. Cubrir con un trapo y dejar reposar
  • Deje reposar media hora. Ponga el horno a 190 ° C para que desaparezca
  • ¿Te ha gustado esta receta?

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    Al comer en casa se encuentra en tu mano disminuir lo que consideres innecesario en tu asamblea, en especial los azúcares, las grasas o la sal. tenéis un inspección mucho más imperial de lo que comes... conque Disfrutalo![/wpts_spin]

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