Receta de paletilla de cordero al horno con manteca

Si el mundo de la cocina te fascina, en recetas.click descubrirás un sinfín de recetas riquísimas que recrearán tambien a los paladares más rigurosas.

Uno de los tipos de carne más jugosos es sin duda el de cordero, pero si lo cocinas también Paletilla de cordero al horno con mantequilla, será mucho más sabroso. Gracias al calor del horno, la mantequilla se derrite y poco a poco va liberando sus jugos. Se te hace la boca agua con solo pensarlo, ¿no? ¡Verás que es irresistible acompañado de un poco de pan o verduras asadas, como calabacín al horno con tomates y mozzarella!

No tienes que preocuparte por nada, porque gracias Recetas.click Este plato es muy fácil de preparar. ¿Estás listo? Ahora empieza con eso ¡Paletilla de cordero al horno con mantequilla!

ingredientes

  • 2 Paletillas de Cordero Lechal
  • manteca de cerdo
  • 3 patatas
  • ½ cebolla
  • 1 copa de brandy
  • 1 cucharada de tomillo
  • aceite de oliva
  • Pimienta negro
  • Debería

elaboración de la paleta de cordero al horno con mantequilla

  • Primero, engrase los hombros con las manos, entonces colóquelos en un recipiente refractario para horno. Si bien hacer esto con las manos es incómodo, es la mejor manera de asegurarse de que la mantequilla se distribuya correctamente.
  • Sal y pimienta las paletas por ambos lados y espolvorea un poco de tomillo por encima. Envuélvalos en una envoltura de plástico y sáquelos del refrigerador durante al menos una hora.
  • Mientras tanto, pelar las patatas, lavarlas bien y cocinar durante diez minutos. No exageres porque tienen que ser un poco duros. Corta la cebolla en juliana sin que quede muy fina.
  • Preprogramar el horno a 170 ° C y quitar la película de los hombros. Pon un dedo de agua en la bandeja. Cuando el horno esté a temperatura suficiente, mételo. Hornee las paletas durante 40 minutos y viértalas con el jugo de la bandeja aproximadamente cada diez minutos.
  • Pasado este tiempo, coloca las patatas junto con la cebolla en la bandeja partida por la mitad y sazona ambos ingredientes. Gira los hombros y lávalos todos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Vuelve a poner el plato en el horno y espera otros 30 minutos sobre tus hombros. Riéguelos con frecuencia y si está demasiado seco añadir medio vaso de agua.
  • Vierta el brandy sobre sus hombros unos diez minutos antes de que finalice el tiempo de horneado. ¡Y hecho! Ahora puedes separar tus hombros con mantequilla esparciendo las papas en los platos. ¡Y ahora diviértete!

    • ¿Te agradó esta receta?

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