¡Dale un toque diferente a la clásica paella añadiendo unos deliciosos guisantes! Nuestra receta para Paella de marisco con guisantes Es ideal para triunfar en la cocina con riquísimos arroces al mejor estilo valenciano.
preparación de paella de marisco con guisantes
Aunque hay múltiples preparaciones, esta receta de paella de marisco con guisantes es muy fácil de hacer, por lo que podrás disfrutar de este delicioso plato valenciano cuando quieras. Primero, agregue un chorrito de aceite a la paellera, después caliéntela a fuego medio. Cuando esté caliente añadir las gambas y las gambas y dejar que se doren durante 5 minutos. Esto le da al aceite un gran sabor a marisco, si está dorado, retírelo y guárdelo.
Mientras se cocina el marisco, lave y pique los pimientos rojos muy pequeñitos. Si lo desea, puede triturarlo para que no se destaque en el plato. Cuando el marisco esté listo, y después de sacarlo, colocar los aros de calamar en la paellera, añadir un poco de sal y pimienta y dejar que se doren unos minutos. Una vez que esté dorado, añadir la pimienta y revolver bien para que se saltee con el aceite. Deja que hierva todo durante unos minutos. Ahora agregue las 5 cucharadas de salsa de tomate y revuelva para combinar la deliciosa salsa con sabor a mariscos que está haciendo. Ahora agrega el arroz, revuelve un poco y deja sofreír por 2 minutos. Esto le da al arroz un color dorado y un sabor rico y delicioso. Pasado este tiempo añadir el colorante alimentario, unas ramitas de azafrán, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. añade 600 ml de caldo de pescado, sube el fuego y cocina durante 20 minutos, tiempo suficiente para que el arroz bomba esté en el punto perfecto. A la mitad del tiempo de cocción, reduzca y revuelva suavemente a fuego medio, luego agregue las gambas, las gambas y los guisantes y cocine todo junto durante los 10 minutos restantes. Si el arroz está seco antes de que esté cocido, puedes agregar un poco más de caldo de pescado, pero sin exagerar, recuerda que este plato está seco. Después de 20 minutos de cocción, ¡tu paella de mariscos con guisantes está lista! Deja reposar 5 minutos antes de servir y disfruta de un delicioso platillo que gustará a todos. Verás a tus invitados lamiéndose los dedos.
