Receta de paella de marisco al horno

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¿Cómo preparar la Receta de paella de marisco al horno?

Hoy nos prepararemos Recetas.click Paella de forma diferente. En lugar de optar por la cocina tradicional en paellera, eso es lo que vamos a hacer paella de mariscos al horno. Aunque creas que es un plato muy complejo, lo único que tienes que hacer es seguir estos pasos y te resultará rápido y fácil de preparar.

¿Estás pensando en cómo acompañarlo? Lo más normal es elegir una ensalada ligera como la ensalada caprese. Sin embargo, si quieres un entrante un poco más elaborado, puedes optar por unas ricas gambas en salsa verde para que el marisco sea el protagonista principal de tu carta.

¿Te convencimos de hacer esta paella? No perdamos ni un minuto más, ¡vamos!

ingredientes

Para el caldo de pescado:

1 pescado o 200 gr. De Morralla
250 gr. De cangrejos
200 gr. Las gambas
2 dientes de ajo
Debería
aceite de oliva

Para la paella:

Bombear 500 g de arroz
500 gr. Calamar
200 g de mejillones
100 gr. De guisantes
1 pimiento rojo o verde
2 dientes de ajo
1 tomate natural rallado
Debería
Pimientos dulces
azafrán
teñir
petróleo

elaboración de la paella de marisco al horno

Lo primero que vamos a hacer es preparar el caldo de pescado. Para ello, pelamos las gambas y colocamos las cabezas junto con los 250 g en una cacerola con agua al fuego a máxima potencia. de cangrejo y pescado o morralla, lo que haya comprado. Deja las gambas peladas a un lado porque las usaremos más adelante.

añade también dos dientes de ajo y un poco de aceite y sal a la olla y deja todo al fuego unos cinco minutos, hasta que veas que el pescado y el marisco sueltan toda su sustancia. A continuación, coloca las almejas y apaga el fuego a los cinco minutos.

Pelar los otros dos dientes de ajo del otro lado, cortarlos y ponerlos en la paellera. Haz lo mismo con el pimiento y añádelo también.

Cuando el pimiento se haya vuelto dorado, añadir los calamares y las gambas peladas y darle la vuelta un par de veces hasta que las gambas estén blancas.

Cuando el caldo esté listo, cuele y reserve los mejillones ya que esto es lo único que usaremos.

Cuando las gambas estén cocidas en la paellera, añadir el tomate rallado, el azafrán, el pimentón dulce, el colorante y la sal y darle a todo unas vueltas. Enciende el horno a 200 ° C para que se caliente.

Ahora añade el arroz y dale la vuelta unas cuantas veces para que adquiera el sabor de todos los ingredientes. A continuación, poner todo el contenido de la paellera en una cazuela de barro y añadir también el caldo.

Ahora mete la cazuela al horno y después de unos quince minutos añade los guisantes y los mejillones. Déjalo en el horno otros cinco minutos.

Por último, apaga el fuego y deja reposar tu plato durante cinco minutos. entonces está listo para servir. ¡Esperamos que lo disfrutes!

¿Te ha gustado esta receta?

como lo lees, aliñar te ayuda a quemar calorías y bajar de peso gracias al tráfico invariable que se lleva a cabo, así que debuta a menear y hornear que tanto dará grandes desenlaces.[/wpts_spin]