Receta de ostras gratinadas con queso

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¿Cómo preparar la Receta de ostras gratinadas con queso?

¿Sabías que existen más de 50 tipos de ostras comestibles? Si te gusta este ingrediente y buscas una elaboración especial para compartir con familiares y amigos, echa un vistazo Recetas.click Te traemos el Ostras gratinadas con queso, ¡Son simplemente deliciosos!

Y si te gustan los platos de pescado y marisco, también te recomendamos que pruebes un gratinado de vieira al horno o una centolla rellena al horno. ¡Ambos son, sin duda, principiantes que harán que la gente hable!

¿luego decidiste probarlos? Enciende el horno para calentarlo y mientras tanto empezaremos a hacerlo. Ostras gratinadas con queso. ¡Estarás listo en veinte minutos!

ingredientes

16 ostras
2 dientes de ajo
1/2 taza de mantequilla
1/4 taza de queso gruyere
1/4 taza de pan rallado
2 cucharadas de perejil fresco picado
1/2 limón
Una pizca de sal fina
sal marina

preparación de ostras gratinadas con queso

Su primer paso es usar la punta de un cuchillo pequeño y afilado para abrir las ostras. Colóquelos sobre un paño de cocina para evitar que se escurran.

Vacíe el contenido en un bol y agregue el jugo de medio limón. Deseche las conchas menos profundas y quédese con las más cóncavas. Lávalas bien y reserva.

Pelar y picar los dientes de ajo y triturarlos en un mortero con una pizca de sal fina. Coloca la mantequilla en un bol a temperatura ambiente y bate hasta que forme una crema y esté ligera.

A continuación, añade el ajo a la mantequilla y vuelve a batir para incorporar. Mezclar el queso gruyere y el pan rallado en un bol aparte. Precalentar el horno a 200 ° C con el grill encendido.

Extienda una generosa cantidad de sal marina en una bandeja o fuente de horno y coloque los mejillones encima. Agregue las ostras con un poco de jugo, entonces agregue una cucharadita de mantequilla de ajo y cubra con la mezcla de queso y pan rallado.

Hornee por tres minutos o hasta que estén doradas. No los pierdas de vista porque si el horno está lo suficientemente caliente estarán listos muy rápido.

Cuando estén listos, sácalos del horno, espolvorea un poco de perejil fresco picado encima para decorar y sírvelos inmediatamente, ya que deben comerse calientes. ¡Muy buen beneficio!

¿Te agradó esta receta?

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