Receta de osobuco de cerdo con puré de patatas

este día en recetas.click vamos a compartirte una Receta de osobuco de cerdo con puré de patatas super particular.

¿Cómo preparar la Receta de osobuco de cerdo con puré de patatas?

Diviértete también Ossobuco de cerdo con puré de patatas gracias a esta receta.

ingredientes

4 ossobucos de cerdo
3 patatas
½ litro de leche
1 zanahoria
1 puerro
2 cebollas
4 tomates
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de perejil
1 cucharada de sal
1 copa de vino blanco
1 plato de harina
aceite de oliva
1 ladrillo de caldo de carne

Receta de Ossobuco de cerdo con puré de papas

Comience haciendo algunos cortes en la carne para que esté bien cocida y después enharine para cubrirla. después lo sofreímos en una sartén con un buen chorrito de aceite hasta que los trozos estén dorados. luego déjalas reposar sobre un plato con papel absorbente para que se libere todo el aceite que se ha acumulado.

Ahora pela y pica las cebollas, las zanahorias, los dientes de ajo, el puerro y los tomates. Todo esto para pasar por la trituradora de papel y después freírlo en la misma sartén. Cuando todo esté dorado, añade la carne junto con la copa de vino blanco. Sube el fuego para que hierva el vino, luego agrega pimienta, sal y perejil. Una cucharada es suficiente, pero puede agregar más si lo desea.

Una vez consumido el alcohol, reducir la potencia a la mitad, añadir media piedra de carne (o caldo de verduras) y dejar cocer unas horas.

Si queda menos de media hora, podemos empezar a hacer el puré de patatas. Solo necesitas pelar las patatas, lavarlas bien en agua y hervirlas en agua durante unos 20 minutos. Una vez hecho, calienta la leche en otra cacerola. En un bol grande agrega las papas y tritúralas un poco, entonces agrega gradualmente la leche y continúa machacando hasta obtener el puré.

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tengo que testimoniar que cuando comencé a aderezar con mi pareja, no dominábamos ni encender el radiador. A los pocos meces empezamos a conseguir inéditos entendimientos y aunque no somos profesionales, entendemos hacer varias cosas que antes no hubiésemos sentido.
claramente adobar nos repleta de existencia y nos da más alegría, con lo que utiliza todos los beneficios que esta quehacer puede brindarte.[/wpts_spin]