Receta de natillas caseras sin gluten

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¿Cómo preparar la Receta de natillas caseras sin gluten?

¿Quién te dijo que debido a tu intolerancia al gluten, realmente tienes que optar por un delicioso pudín? Con esta receta de pudín casero sin gluten que sugerimos a continuación Recetas.click, Serás tan rico como los demás. ¡Ver por ti mismo!

Además, encontrarás muchos otros postres en nuestro sitio que tampoco contienen este ingrediente. Prueba el brownie sin gluten, ¡está delicioso! Como el tiramisú sin gluten que también te encantará.

En esta ocasión veremos como se elaboran deliciosos budines caseros sin gluten. ¡Apunta, verás lo bueno que eres!

ingredientes

1 limón
1 l. Leche semidesnatada
4 huevos
120 gr. La maicena
120 gr. De azúcar
8 tabletas de sacarina
2 ramas de canela
Canela molida al gusto (opcional)
6 galletas o más cuando finalmente obtenga más pudín (opcional)

elaboración de pudín sin gluten

Lavar y secar el limón y quitarle la piel. Reserva un vaso de leche y vierte el resto en una cacerola pequeña con la ralladura de limón y las ramas de canela. Calienta a fuego medio a bajo.

Mientras se calienta, agrega el resto de la leche que reservaste, junto con un huevo entero, las yemas de los otros tres huevos, la maicena, la sacarina y el azúcar al vaso mezclador. Batir todo muy bien con la ayuda de la batidora eléctrica.

Justo cuando la leche empiece a hervir, baja el fuego y retira la piel de limón y las ramitas de canela para ir añadiendo poco a poco la mezcla que acabas de hacer con la batidora.

Con una cuchara de madera, revuelva el contenido de la olla constantemente hasta obtener la textura del pudín. Esto sucede justo antes de que esta mezcla comience a hervir nuevamente.

Tienes que tener cuidado de no gastar demasiado tiempo. En este caso, la mezcla se espesará demasiado. El problema no está en el sabor, ya que sabe igual, pero la textura es la de un tipo de postre diferente en lugar del pudín.

Retirar la mezcla del fuego y verterla en recipientes adecuados, por ejemplo, pequeñas ollas de barro. Si no dispone de uno, también puede utilizar platos de postre, siempre que tengan cierta profundidad.

Si desea añader sabor a su pudín, puede espolvorear un poco de canela molida encima. ¡No exageres! O serán demasiado inteligentes. Y por último, puedes poner una galleta encima de cada budín para presentarlo mejor y por supuesto para comerlo también.

¡Inteligente! Espera a que se calienten y coloca estos deliciosos budines caseros sin gluten en la nevera para que se enfríen. Seguro que los hueles, no puedes esperar a probarlos. ¡Son realmente exquisitos!

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