La pudín casero con nueces Son una manera perfecta de combinar un postre clásico como el pudín con uno de los mejores frutos secos, las nueces. Tenemos que recordar que estos son muy buenos para nuestro cerebro y gracias a ellos logramos aportar a nuestro organismo una gran cantidad de nutrientes y vitaminas.
Si eres un apasionado de estos frutos secos, también puedes hacer otro tipo de postres, como: B. el bizcocho de yogur con nueces o el bizcocho de zanahoria y nueces. ¡Ambos son deliciosos!
Así que veamos la receta. pudín casero con nueces. En Recetas.click ¡Sabemos que son irresistibles!
ingredientes
- 4 yemas de huevo.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 sobre de azúcar de vainilla.
- 1 rama de canela
- 1 limón
- ½ litro de leche.
- 1 cucharada de maicena.
- 140 gr. De nueces.
- Canela.
Receta de budín casero con nueces.
comenzamos calentando un cazo a potencia media con la leche hasta que empiece a hervir. En este punto frotamos la cáscara de limón en la olla y añadimos la ramita de canela. Revolvemos bien y dejamos cocer unos 5 minutos. Pasado este tiempo lo dejamos a un lado y lo dejamos enfriar.Abrimos los huevos y dejamos caer solo las yemas en un bol sobre el que ponemos la maicena y los dos tipos de azúcar. Lo vamos a mezclar muy bien hasta conseguir algo que parezca una mezcla blanquecina.Vertimos la mezcla en la olla de leche, primero extraemos la rama de canela y la removemos bien. Encendemos el fuego a potencia media durante unos 5 - 10 minutos y seguimos revolviendo hasta conseguir lo más parecido a una crema.Vamos a preparar las nueces en un bol. Puede usar el mortero para triturarlos si desea romperlos.Distribuimos la nata en los envases que hayamos elegido. En la parte de arriba distribuimos las nueces y finalmente espolvoreamos un poco de canela en polvo por encima.Ahora todo lo que necesita hacer es poner el pudín en el refrigerador durante unas horas para que se enfríe y se vuelva consistente antes de consumirlo.
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