Receta de natillas caseras con merengue

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¿Cómo preparar la Receta de natillas caseras con merengue?

La pudin casero con merengue Son un postre delicioso que se elabora de una forma muy sencilla. Al igual que el flan de huevo y queso, su textura es tan suave que crea una sensación extremadamente relajante en el paladar. Además, al agregar merengue, se combinan dos sabores irresistibles. ¡Pruébelos usted mismo!

Cuando quieras saber cómo aprovecharlo al máximo pudin casero con merengue hay, sigue leyendo, porque en Recetas.click Te diremos qué hacer. ¡No lo pienses más y hagámoslo! ¡comenzamos!

ingredientes

2 yemas de huevo.
½ litro de leche.
75 gr. De azúcar.
3 sobres de azúcar de vainilla.
2 claras de huevo.
20 g de fécula de maíz.
Dulces líquidos.

preparación de budín casero con merengue

Vertimos casi toda la leche en un cazo y la calentamos a potencia media. Antes de que comience a burbujear, agregue la maicena y mezcle bien. Después de hervir, añadimos un sobre de azúcar de vainilla, 25 gr. De azúcar y cocinamos durante 5 minutos. Pasado este tiempo sácalo del fuego.

Una vez que esté caliente, agrega las dos yemas de huevo y deja las claras en otro bol para después. Remueve bien para que se obtenga una mezcla cremosa, que distribuiremos en los recipientes elegidos para el pudín. Los metemos en el frigorífico para que se enfríen.

Con otro bol montaremos el blanco sobre el conocido punto de nieve, a esto le añadimos el resto del azúcar, los otros dos sobres de azúcar de vainilla y empezamos a remover hasta que alcancen una textura blanquecina y espesa. Hervir un litro de agua en una cacerola.

Cuando ya esté caliente, echaremos el agua con la clara de huevo en el bol, revolviendo bien sin parar. Por tanto, es mejor utilizar varillas eléctricas. Lo escurrimos bien y retiramos los recipientes de pudin.

En cada uno, ponemos un poco del merengue que preparamos en la superficie y echamos un chorrito de caramelo, que le da una sustancia diferente.

Déjalo enfriar en la nevera unas horas más y disfruta de este maravilloso postre.

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