Asturias es tierra de auténticas joyas culinarias. Los típicos budines son un buen ejemplo de ello. Si quieres hacerlos tú mismo en casa, no te puedes perder la receta para eso. Budín casero asturiano que sugerimos a continuación Recetas.click.
Qué mejor que acompañar tu postre con una típica fabada asturiana en horno de leña. Para temporadas cálidas como finales de primavera y verano, te recomendamos animarte a tomar una exquisita sopa de marisco asturiana como plato principal. Como ves, en esta parroquia tienen menú tanto para verano como para invierno. ¡No tienes excusa!
Hoy te vamos a enseñar a hacer cosas maravillosas. Budín casero asturiano Pero si quieres conocer más platos típicos de la gastronomía, ¡solo tienes que consultar nuestro recetario!
ingredientes
- 1 l. Leche
- 12 huevos
- 50 gr. De azúcar
- 1 limón
- Canela en polvo
- Galletas María
elaboración de budín casero asturiano
Para hacer un delicioso pudín casero al más puro estilo asturiano, es necesario partir los doce huevos uno a uno y ponerlos en un bol. Tenga mucho cuidado de que no le caiga ninguna cáscara. Una vez que lo hagas, bate bien los huevos, luego agrega la mitad del azúcar al bol y revuelve ambos ingredientes hasta que todo esté bien mezclado. Reserva.Lava el limón y sécalo bien. luego frote la piel y póngala en otro bol. añade la leche y la otra mitad del azúcar y revuelve bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados. Vierta el contenido del otro recipiente en este y revuelva vigorosamente nuevamente hasta que todos los ingredientes estén mezclados.Transfiera la mezcla a un recipiente y colóquela al fuego a baño maría hasta que adquiera la textura del pudín. Una vez que esté espeso, retírelo del fuego. Transfiera el pudín a recipientes adecuados, como platos de postre o tazones pequeños de arcilla. Coloque una galleta encima de cada pudín y espere a que alcance la temperatura ambiente. En este punto, puedes ponerlos en el frigorífico para que se enfríen. ¡Y hecho! Esto es todo lo que tienes que hacer para hacer un pudín casero típico asturiano muy rico. Si has seguido todos los pasos que te hemos dado serán tan buenos que no podrás dejar de prepararlos una y otra vez. ¡Esperamos que te haya gustado esta receta!
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