Receta de mousse de chocolate y menta

En este sitio vas a poder revelar nuestras comidas de cocina, comunes y sabrosas, con las explicaciones más pormenorizadas que encontrarás

La menta y el chocolate son una combinación de 5 estrellas. Con esta receta de Mousse de chocolate y mentapuedes explorar esta excelente combinación con una textura exquisita.

ingredientes

  • 250g de chocolate negro.
  • Manteca.
  • Tres huevos.
  • 30 gramos de azúcar.
  • 130g de nata líquida.
  • Leche.
  • Hojas de menta.

Receta de mousse de chocolate y menta

  • Lo primero que haremos será poner 130 gr en una olla. nata líquida junto con 30 gramos de leche. luego agregue algunas hojas de menta. Lo cocinaremos a fuego alto hasta que empiece a hervir.
  • Una vez que ha empezado a hervir pasamos la mezcla por el colador para que las hojas de menta se queden allí. Picar 250 gr. de chocolate y agréguelo a la mezcla. Podemos esperar a que se derrita el chocolate, pero si lo golpeamos lo derretiremos antes.
  • Mientras el chocolate se derrite, en un recipiente aparte comenzamos a ensamblar la clara de los tres huevos con 30 gramos de azúcar para llegar al llamado "punto de nieve".
  • Una vez alcanzado el punto de nieve, ponemos los huevos en el bol donde tenemos el chocolate derretido y comenzamos a batir hasta que estén completamente mezclados.
  • Déjalo enfriar en la nevera unas horas y lo tendremos listo para servir.
  • ¿Te agradó esta receta?

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