Receta de mousse de brócoli

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¿Cómo preparar la Receta de mousse de brócoli?

No hay nada más fácil que hacer una mousse de brócoli para comer esta deliciosa verdura. Un plato de dieta Dukan que se puede preparar para cualquier otro tipo de dieta.

ingredientes

200 gr. De surimi
500 g de brócoli
500 gr. De tomates
5 cucharadas de perejil
1/2 manojo de estragón
4 hojas de gelatina
5 cucharadas de aceite de oliva
20 cl. De nata líquida
2 dientes de ajo
Debería
pimienta

preparación de mousse de brócoli

Lavar el brócoli con agua corriente y cortar los tallos en trozos pequeñitos para cocinar en una cacerola con agua hirviendo y dos cucharadas de sal durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo agregue los floretes y cocine por otros 5 minutos.

Colar el brócoli, verterlo en agua fría y escurrir bien.

En un recipiente con agua muy fría, agrega la gelatina mientras hierve a fuego lento la crema en un cazo a potencia media por unos 10 minutos hasta que se reduzca a la mitad.

Vierta la gelatina en la crema y revuelva bien para mezclar.

Molerás el brócoli en una licuadora hasta convertirlo en puré.

Vierta la combinación de gelatina y crema en el puré y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.

Sal y pimienta al gusto y vuelve a remover para que las especias se integren bien.

Ahora toma la forma o formas que vas a utilizar. Coloque el puré de brócoli en capas y espolvoree con el surimi. Otra capa de brócoli y otra capa de palitos de surimi. Cuando haya agotado todo el brócoli, guárdelo en el refrigerador durante tres horas.

Pues para los tomates, los cortarás a tu gusto y los mezclarás con el ajo (bien triturado), el perejil, el estragón y el aceite, revolviendo muy bien para hacer esta salsa que hará tu mousse cuando la sirvas mucho mejor sabor.

¿Te ha gustado esta receta?

Si posees hijos, los litúrgicos que conlleva el hacer la compra, adobar y comer en el hogar tienen la posibilidad de resultar una buena manera de pasar más tiempo juntos y reforzar las relaciones familiares. además de esto, es una ocasión para educar a tus hijos buenos vestidura alimenticios, una manera de amparar su salubridad en el actual y durante su vida.[/wpts_spin]