Receta de montaditos de jamón y huevos de codorniz

No dudes y coloca a prueba tu modo. indudable mente obtendrás una que encantará a todos tus comensales. La alta cocina también puede ser a tu relevancia.

¿Cómo preparar la Receta de montaditos de jamón y huevos de codorniz?

Estas Montaditos de jamón y huevos de codorniz que hoy en Recetas.click Te invitamos a cocinar, son perfectos para una tarde de tapas con amigos o como entrante para una ocasión especial como un cumpleaños o Navidad. La verdad es que esta receta difícilmente te va a dar trabajo porque son muy fáciles de hacer y el resultado es más que agradecido.

Puedes acompañarlos con unas deliciosas gambas al ajillo al horno o canapés de salmón. Ambas son recetas muy sencillas y perfectas para hacer un pica pica de lujo.

Toma nota de los ingredientes que necesitarás para hacer estos deliciosos Sándwiches de jamón y huevos de codorniz. ¡Hagámoslo!

ingredientes

  • 8 rebanadas de pan
  • 8 huevos de codorniz
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de jamón serrano
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de cebollino picado
  • Sal y pimienta para probar

elaboración de bocadillos de jamón y huevos de codorniz

  • Para hacer estos montaditos, primero debes cortar las rebanadas de pan gruesas con una pulgada o un dedo. Reserva.
  • A continuación, corta el jamón serrano en rodajas pequeñas. La idea es que sean del mismo tamaño que el pan para que no sobresalgan. Reserva.
  • Lavar bien los tomates y frotarlos para extraer la pulpa. Pasarlos por un colador. Pelar el diente de ajo y triturarlo en un mortero. Mezclar con la pasta de tomate, un poco de aceite de oliva y una pizca de pimienta.
  • Untar las rebanadas de pan con el puré de tomate y cubrir con un trozo de jamón serrano.
  • agrega dos cucharadas de aceite de oliva, preferiblemente en una sartén antiadherente, y calienta a fuego lento. Ahora con mucho cuidado y con ayuda de un cuchillo romperás un poco la cáscara de un huevo de codorniz para que salga su interior.
  • Agrégala a la sartén para que se cocine a fuego lento, repite el proceso con los huevos restantes y espolvorea con un poco de sal. Cuando veas que ya están cocidos, sácalos de la sartén y colócalos encima del jamón.
  • Lavar y picar finamente las cebolletas. Adorne con un poco de cebollino y espolvoree con un poco de pimienta negra si lo desea.
  • Puedes comer tus montaditos de jamón y huevos de codorniz a temperatura ambiente o hornearlos unos minutos, pero solo antes de servir para evitar que el pan se endurezca. ¡Explotar!
  • ¿Te gustó esta receta?

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