Si quieres una salsa picante para carnes rojas, te recomendamos esta Cilantro Picón Mojo.
ingredientes
- 40 g de cilantro
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimiento verde
- 50 ml. De vinagre de vino
- ½ taza de aceite de oliva
- Debería
Receta de Mojo Picón de Cilantro
La primera es pelar los dientes de ajo y cortarlos en pedazos, cuanto más pequeños mejor. También puedes triturarlos en el mortero si lo prefieres. Una vez que hayas terminado, colócalos en la jarra de la licuadora.agrega la cucharada de comino, pimiento verde y cilantro. Usa la licuadora por unos minutos, luego agrega la sal y vuelve a batir todo hasta que se combinen los ingredientes. Si encuentra que son difíciles de moler, lo mejor que puede hacer es pasarlos un poco por el molinillo y luego por la batidora.Una vez hecho esto, agrega poco a poco el vinagre sin dejar de batir. por lo tanto el aceite de oliva, que le da una consistencia más fluida y menos pastosa. Prueba cómo queda la sal y si necesitas más añade un poco más y vuelve a batir.
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