Las migas de tocino y chorizo son un plato de tapas bastante sabroso con el que sigues frotándote los dedos.
ingredientes
- 500 g de pan rallado
- 3 dientes de ajo
- 4 rebanadas de tocino o tocino en cubos
- 100 g de chorizo
- 6 cucharadas de aceite
- Debería
preparación de migas con tocino y chorizo
Necesitas desmenuzar el pan el día antes de preparar este plan para que quede un poco seco.Por unas horas antes de preparar este plato, coloca el pan sobre un paño húmedo para ablandarlo un poco.Pelar y picar los dientes de ajo y sofreírlos bien en una sartén con un poco de aceite.Pasados unos minutos, hasta que veas que se dore, en ese momento retira los ajos y agrega el chorizo que tuviste que cortar en rodajas.Revuelva para liberar la grasa que contiene.A menos que haya cortado en cubitos el tocino, pique el tocino y cocínelo todo junto durante unos minutos.añade las migas y empieza a remover para freír todo bien hasta que las migas empiecen a dorarse.Una vez dorado, lo único que tienes que hacer es ponerlo en tu plato y disfrutar de este fantástico platillo.
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